除夕大餐最後倒數＠帝苑酒店

聖誕期間工作也沒能停下來，造冬天就來到帝苑酒店，率先一試除夕夜於酒店貴賓房供應的倒數大餐。

聖誕美食攻略＠Passion by Gerard Dubois

這幾天最忙的莫過於在過節前盡早將《飯局資訊年曆》派給朋友們，趁著假期天的飯局完後，就約了友好們在地點就腳的「Passion」尖沙咀店交收，順道試試店新出的聖誕限定項目。

香港元祖Latte文化＠Caffe Essenza

在「明廚教室」一段日子，偶有空檔的時候也會出去呼口新鮮空氣，在Cafe店抖抖。

深夜食堂三十年＠麵屋一平安

每個人心中都有一間深夜食堂，Isaac亦不例外。

Isaac簡約料理～珍菌釀番茄（附食譜）

可素亦可葷的清怡珍菌釀番茄

35年．味道一去不返＠香河越南餐廳

嘗著這碗回光反照的Pho Bo，不禁反思，時代不會讓人原地踏步

2014終極蟹粉宴＠隆濤院

十一月辦了近十場蟹粉「飯局」，作為最終回合，筆者就和食友來到百年法定古蹟舊水警總部內的「隆濤院」，包下貴賓房來一回終極蟹粉宴！

重新認識北歐的和平森林@FINDS

Finland+Iceland+Norway+Denmark+Swede

消失中的懷舊珍味＠香宮（《米芝蓮》二星）

 「八十後」陌生的老香江料理

火燄煉成的黃花@鉄人旨花

早前收到一個邀請，關於鐵板燒的，字裡行間察覺到主理人雖為外行人，卻對於飲食富熱誠，問了她一句做日本菜不易，砌鐵板燒舞台更是燒錢的玩意，不怕血本無歸？她沉默一回，道：「我鍾意吃、更鍾意日本菜的悅目風格」，這樣睹氣又富傻勁東主開設的料理店，便是再忙也得抽時間看看。

咖啡豆的168小時＠Craft Coffee Roaster

某年某月在大角咀走走睇舖，發現的一間小小店。

冬日禦寒新品@香港地

相約食友到奧海城的分店，試試「香港地」的兩款禦寒新品。裝潢企理加上玻璃窗下可清楚看到街景，空間感實較一般茶餐廳舒適。

「八十後」與失傳滷水鴨掌＠古月

「那些年」有過想做就去做的衝動，雖然撞板碰到一面灰，換來「得啖笑」，但有過一刻的理想，那份光，是為金錢打工營役一生的鹹魚不會懂的。

由大牌檔走向創意素食＠InnoVeggie

今年安排的Go Green「飯局」次數也是歷年最頻繁，「從良」的食友愈來愈，對推廣健康飲食的我們而言，無疑是極大鼓舞，證明路是走對了。　

平民亦豪得起的鮑魚雞蟹鍋@澳門丸記清湯腩王

秋冬之間，也是開始「高熱量」之旅節份，鮑魚雞蟹鍋、鮮淮山家鄉炆鵝砵、清湯鮮牛腩共冶一起的「飯局」又會點？

海景賞秋刀魚藝術＠鮨真

又說說十月人氣食材秋刀魚，去年的「飯局」在「田舍家」，今年換個風格在只容納20人不到的小店，包下海景房賞秋刀。

Go Green原則＠THE PRINCIPAL

朋友是有趣的人，旗下有質素不錯的餐廳，但吃飯敘舊總喜歡嘗未試過的店子，想起來自己也想一試「THE PRINCIPAL」，於是就來吃個午飯。

用本地食材煮好菜！by沙田18（米芝蓮推介名店）

自「明廚教室」成立以來，已聯同不同優質品牌，透過烹飪活動推廣健康與質素兼備的飲食，繼「agnes b.」後十月的亮點自然來在沙田凱悅酒店中菜廳，「沙田18」上。

Being true to who you are＠素食主意

飲食人生色彩豐富，然而有半天屬於自我的時光，需要的其實很簡單，便是一點綠。

號外：2015年《米芝蓮 香港 澳門》速報！

一年一度的食壇大事件，第七年的《米芝蓮 香港 澳門》塵埃落定，先看看剛才的公報

地中海料理X冬日新菜烹飪之旅@Dorsett Café

生命中每秒都是學習過程，除了自己安排烹飪活動，有時亦會獲邀請出席別人「主場」，參與「見學」同時看看專業廚師團隊如何合作，多了解多思考作改進。

校園也Go Green!@老徐農莊

說到愈來愈被受重視的Go Green飲食，容我分享本地有機農莊對社區學童帶起正面作用的本地Jamie Oliver故事。

三十年的黃金傳說：「明廚教室」X「越南蔡」烹飪活動

某程度上，喜歡越南菜更甚於廣府和潮州菜，因為天然與食味並重，簡樸中見華麗。

追源溯始@Jamie's Italian

持續的「黑心」事件，味道以外你又會否關心吃下肚的是甚麼？

號外：期間限定免運費訂購黑毛和牛＠樂天國際市場

「明廚教室」上星期來了一次有趣的烹飪活動，由飯局負責人親自示範教授採用「樂天國際市場」兩款黑毛和牛，弄兩味有趣的家常料理。

綠色心願@新生農場

綠色的新生園

尋綠的足跡＠素藝舍

綠色是值得深思課題，信多一口綠，會引起多一點對於土地關注，這年頭身體已告訴自己該走的路，一切一切，令追尋帶著保育理念的綠色飯局成為生活源動力。

不潮不吃＠潮庭．潮江春

由地道蠔烙走到宴客的蟠龍鱔，六千年歷史的潮州味道，可敬．可貴

Comfort Moment＠滄浪亭

不知大家會否有想不到吃甚麼，雙腿便不期然走到某間店子的時候？這些店子，往往帶給我們最舒適的Comfort Moment。

越南小店．因地道而來@Q1

可以說本身是「越南菜控」，喜歡那裡的鄉土味道，也欣賞清秀與惹味共融生活文化，故事發生在近期火紅的越式「第一郡」。

番茄的視覺藝術＠Tosca

生活就是，每一天都是學習過程，平常食材番茄竟可化成fashion show，真神奇。

「餐廳周」的謎思＠The Chop House

有時候不用自己選擇餐廳，簡吃生活亦有它的味道。

手功月餅半世紀三代情＠家全七福

說真的，對蓮蓉月餅的需要已接近可免則免，但是工作上和理念，有些事情我需要懂的。

看見「在地」生機 by「美麗華」X「新生有機農莊」

看過獲台灣金馬獎的小本投資寫實電影《看見台灣》，導演透過單元故事描述都市化下，淨土與天然資源一去不返，破壞一秒、重建卻是兩代人的心血，同一天空下，想想七百萬人的小社區，上一代努力希望帶給後人豐裕生活，他們做到了，亦做得很成功，代價是以土地作交換。

歲月如歌＠萬麗海景酒店大堂酒廊

公司的新Studio在艱苦中總算見一絲曙光，新工作平檯下，更多與飲食相關的概念浮現腦海，每天飲食工作也顯得更豐盛，平日不會主動接觸的甜品項目，亦抱著「見學」心情而來湊湊熱鬧。

古板土耕菜＠蘭苑饎館

每人心中，大概都總有心情納悶或想不到吃甚麼便想去的Comfort飯堂？以下是一段鄉土菜的小故事．．

時代廣場的炭火燒舞檯＠炎丸居酒屋

設計師本是廚藝高手，和他吃飯，選餐廳絕對是挑戰，故事發生在時代廣場的「炎丸」。

尋旬記@稻菊（IFC）

縱然培植技術改寫了食材供應周期，然而萬物有時，對於「旬」的概念，日本料理人還是執著的。

台北行：OL的Cupcake時光＠Les Bébés

首次踏足敦化南路，小社區內的人和事雖然陌生，然而透過美食而認識新地方，竟是如此有趣。

素食善緣@家全七福

或許人生雖面對一些事情，才懂得以另一態度去看生命，去對改變身處的地方。

川宴不能承受的辣＠霸王川莊

今生與辣絕緣，然而面對工作，實在是生命中的兩難．．．

綠色料理緣＠石山居素屋

本地首間不賣「偽素」的精進料理

四百人的飯局@王子飯店

透過「飯局」發掘潛質新品牌，過程是有趣的，如「王子飯店」便是禾稈蓋珍珠例子。 

Good Luck有心人＠Holy Chef

殘酷的商業社會，能容得下「只要有夢想，凡事可成真」？

三十載．重遇．驚喜＠海風餐廳

走過三分一世紀的老牌意國菜館，來自帆船酒店總廚帶來大膽驚喜

失落的都市童話@The Popsy Room

能理解為藝術需作出犧牲，但一天只做十二人生意的店子，又如何能在利字掛帥的商業社會掙得立錐空間？

苦生活好拉麵@手拉麵小廚

經歷舊啟德機場遷拆，經濟由勝而衰，到近年舊區重建，見證社會轉變的新蒲崗是有趣老地方。

台北行：打入誠品的綠色意志＠VEGE CREEK

能成功打入誠品敦化南路總店的如蔬店子，她們的理念值得前來「見學」。

罪惡鮮奶油與鬆餅故事@The Mixing Bowl

生活是有趣的，邊行邊傾電話，途徑勝香園時被白色「煲子」吸引，純粹滿足好奇心而撞入鬆餅店子。

廚餘再生＠Nobu

由飲食去到保育，城市人看重健康因而追求有質素的「在地」食材，與及栽種優作物的土地，互動關係造就了良性循環的飲食生態。