吃不到的終極四套鴨@新福記酒家

北角昔日是小上海，現在卻成為福建幫的主場，大街小巷不難找到閩菜的味道。

廬布松的庶民飯堂＠Le Salon De Thé de Joël Robuchon

說到《米芝蓮》三星的「Roubchon」，較之走Fine-Dining的L'ATELIER，個人就更喜歡由置地年代開始認識到的Cafe「Le Salon」。

澳門星級飯局＠譽瓏軒

對新濠天地的《米芝蓮》星店「譽瓏軒」印象極深，源於曾推介本地一間精品粵菜主理試其招牌菜，回港後她跟我說「當錢已不再是問題，食物及配套質素實在無得輸，香港經營飲食是為業主打工，發展空閒就大有侷限」。

堅利地城篇： 非誠勿擾創意墨西哥@Chino

老區，沒有懷舊沒有浪漫，只有累到癲的回憶。 

寧波菜之死@寧波旅港同鄉會

論盡江南菜，最難找得到之一莫過於寧波菜，較之富體面的滬式宴席菜，或是揚州國宴刀功菜，偏隅的寧波人作風樸實菜式不重包裝，靠海吃海烹調直接。

抹茶啟示錄＠中村藤吉香港店

對日式甜品理解，由抹茶開始，尤記得在抹茶在香港還未流行前，在遊日的過程中，便喜歡逛和菓子店買，林林總總的趣緻點心造型甜品，往往忍不住手買下大堆作手順，其中尤以抹茶加紅豆的糯米丸子最受歡迎。

經典還不過是Fusion？＠晉薈

粵菜精粹在於變化，所包含的技術實在一輩子也學不完，每天的工作也會接觸廚師，漸漸地對發展脈絡多了一點了解。

和牛與藜麥．向左走向右走？@Maya Cafe

有心經營卻未比本地市場接受的Go Green西餐小店，自從舊公司搬出來後，再來的時間少了，忽然心癮起遂相約食友來支持一下。

愛Fusion@俺の割烹

由學生年代「一蚊雞」任吃三文魚刺身過渡至懂得木魚湯和味林的日本味道，耗了不知多少寒暑，之後又目睹「人」罵「鬼」讚的「Nobu」誕生，多年來交了不少學費，對於注重汁醬變奏的和洋風與傳統日菜之間倒是多了一些了解。

紅磡炙手可熱韓式飯卷@The Cup

對於韓國菜的興趣已大不如昔，肉類太多醬油亦下得重，近年已少沾上，一年加起來吃不到四餐。若不是一位識近十年，多年來都堅持「貼錢打工」的朋友分享，也真的想不到會鑽入紅磡去試新晉韓國輕食品牌「The Cup」。

吃一頓客家宴＠八月居

時代在變，有說客家菜已成末流，或者換個角度去看，雖然每個時代也有屬於她的味道，但變化下來骨幹卻不離基本，比來自北方的客家人有便有其一套味道，娘酒、紅糟、醃菜，甚至是少甜但多鹽都是口味基本。 

精品Brunch．有價更有市@Sabatini

說起來有趣，認識本地最老牌之一的意國餐館「Sabatini」，源於舊公司的攝影師同事一段笑話，打睹輸了結果由他選擇一間採訪餐廳，竟是他轉職前的老地方。