老闆娘的大冬瓜～車品品

老闆娘的「實驗室」下，今期又有新搞作？

由富榮花園一碗大四喜認識老闆娘至今，小舖搬大舖，偶爾路過會吃碗車仔麵、魯肉餃、碗仔翅或紅豆沙等粗材細作的民間食物，就連蘿蔔亦無渣特別甜，值得回味。

未能嚐真任吃烤豬～Nino's Cozinha

原隻烤焗乳豬可在Nino以$260任吃？

擺下葡撻陣就自封為葡菜的澳茶系列多見眼冤，像樣葡國菜可選擇的卻是乏善可陳，回想一道不錯的烤沙甸魚與及有趣的葡式烤乳豬已是零八年冬天，人在灣仔的紅傳屋Nino's Cozinha，這天收到一封請諫，以半價優惠試新店的Sunday任吃乳豬brunch．．．

回味楓林香酥鴨～楓林小館

 本地最佳之正宗芋泥香酥原鴨。

封存著的一輯照片，回味的正宗香酥原鴨，與及當夜眾人難忘的笑意，這天跟大家再度回味～楓林小館

良廚佳菜宴～嶺南會所

如回家的味道，一年後再來了。

一月三日

替中學老友慶生，寫一席無味精粵菜宴，記得年前百人宴中認識了嶺南會所良哥，弄的家常菜粗中帶細，那鍋怎麼都吃不完的名牌臘味煲仔飯，由他主理的宴席質與量皆不會叫人失望。

遲來的京醬味道～好旺角麵家

 這天，麵家烽煙四起，正宗的京都炸醬麵遲遲未來。

歲末，好事多磨，跟隨自己兩年多的G900輕觸式螢幕出現老化，到仙達問價，結論是修理貴過換機，事以至此就由它壽終正寢吧，麻煩事想太多，麵癮起還不到就近的好旺角麵家吃碗麵，轉移目光。

原味下午茶～Organic Life Café＆Restaurant

 為一口清新味道，就到入九龍灣。

國際都會，不乏質優泊來貨，但每與朋友談起想吃清甜的蔬菜，實叫人皺眉，有錢洗得鬼推磨，卻買不到土產的原味，也是事實。

乏肉龍衣煲仔飯～蛇王協

 女蛇王主理的蛇店，未知蛇腩煲仔飯質素如何？

聖誕及至歲末大小局連連，吃到破產，加上春季舊屋翻修，可省則省，家中的PSP也要作些「調整」，路過黃金，想起女蛇王每年入冬皆推蛇腩煲仔飯，就轉入污煙瘴氣的鴨寮街，試試兼賣小菜作蛇宴的蛇店風味。

榮華茶話～榮華酒樓

清晨的榮華酒樓，伙計在煎糕點，忙個不停。

不錯的陽光周日，有事要請教老上海朱師傅，路經此地，先飲杯茶、一籠包，看看元朗老店外，另一榮華早茶風味。

葵芳的藍天午餐～馬泰

如風瞬逝的一小時午餐，空間與及生活味道，誰可主宰？

人生就是一場時間競賽，穿插朝晚的午飯亦然，在飲食文化沙漠中難覓清泉，唯一頓寫意悠閒午膳，已屬荒漠綠洲；與彼鄰工作的食友來到都會內的新派南亞菜館馬泰進膳，酥油飛餅海南雞勝不過容得下閒聊小聚開飯舒適空間。

等水滾炭爐火鍋～澳門豬骨張

誕生於沙士後的豬骨煲，且看風味如何。

不知是人累還是心更累，感覺今年冬天較往年更冷，為保暖，會吃煲仔飯、蛇羹，也有三數知己圍爐痞街邊炭爐打邊爐的時候，今夜且看炭爐與豬骨煲加起來又會是何風情。

未夠元祖～札幌元祖北海道拉麵

 北海道兩兄弟的新店～鯉景灣的元祖第二店

札幌拉麵的印象，是濕著身的寒冬天在中環交易廣場小店內，雪下了一碗牛油麵豉湯拉麵，得聞鯉景灣開了新店，既要到附近工作，就短訊了食友，來會嚐新小聚。

熱鬧炭煲周五夜．下篇～新翠華小廚

終於到本陣炭爐煲的時候了！

炒菜未見佳處，且看本陣項目炭燒煲仔飯質素如何，分別點選了傳統的鴛鴦腸煲、招牌荔蓉肉碎煲、豉汁白鱔煲與及創新麻辣雞煲。

熱鬧炭煲周五夜．上篇～新翠華小廚

「時間和人物地點，願一起去發現、一起去探險」，這夜咱們探嚐炭爐煲仔飯！

生活豈無困惱，只求work hard eat hard，周五「收爐」跟熟稔食友組為食小團，嚐味求新，盛宴乃時、地、人三者構成可貴圖騰，或遇碰壁亦不會氣餒，皆因良朋共聚互相打打氣，這夜一煲一驚心，妙語連珠，好不有趣的炭煲之夜！

粗「老」的民間味道～美味齋

 沒有古法，賣的是老實手作味道。

粗粗魯魯的味道，不代表差，正如黃大仙鳳德村的上海老店美味齋，粗糙外衣下，灌滿數十寒暑的粗老味道的肉湯小籠包子，有著你、偶、他成長所經歷過的味道，這夜，尋根、尋回散落民間的粗「老」韻味。

甜夢～夢見屋

尋一點甜夢．．．

夢見屋，在舊店三過而不入，新店兩回造訪卻是打烊後的事，如朋友們所言，乏一點甜緣，一碗滿有和式濃情的紅豆湯，感覺似近還遠。

原味還是古法？～原汁原味

 門牌著實有點意思的原味館子。

「原汁原味」，疑似用鮮材料入饌的「食字」菜館，傳媒今天著眼點仍徘徊尖沙咀兩大商場，未及查探及介紹灣仔道這邊的新張小店，這天就約了兩位麻甩食友，組白老鼠團隊試試新店「食字」準繩度。

潮汕鵝韻～廣東之濱

鵝鄉，難不成尋夢而來，卻又敗興而歸？

話說潮汕靚鵝，走到獅頭鵝發源地澄海區只見牛肉粿條店、海鮮大排檔，汕頭市，三天行程中吃鵝的經驗加起來僅兩回，實不如「日牛夜牛」般感受深刻，然而一回街頭外賣，另一回酒家雋菜，市井民風乃至宴客滋味，潮汕鵝韻著人回心微笑。

當時得令鯖魚箱壓壽司～新大壽

為當時得令的鯖魚而來。

久別新大壽，是夜再訪，感覺又是一個新的世界，是一年一造鯖魚季節，就想起一道關西傳統鯖魚箱壓壽司，就與食友同來，回味昔年團年會席風味，今天主理的，仍是笑面迎人的鈴木師傅。

《 回味金陵豬宴～I》～君怡閣

 

千禧後首個十年開年宴，今夜金豬燦爛！

佳菜，是值得再三回味，2010《經典飯局巡禮》首個飯局，繼2008年《古法金陵乳豬》宴後，再臨君怡閣，與眾食友共嚐稱得上殿堂之作的烤釀懦米乳豬，報名較當年熱烈，近80人之局分兩回合進行，當中的風雨、情味盡於內文當中。

荃灣的米芝蓮味道？～潮江春

不會想到飲食界聖經米芝蓮竟然推介潮州酒家吃羊城點心．．．

想不到廿多年後，會重回河背街，在連電梯都沒有的舊唐樓憶往事，兒時莫說電腦，就是「灰機」也是有錢人家的玩意，當年拿著一套義勇群英的模型回校，大可在同學面前耀武揚威一番，然而時、地、人在變，舊區大牌檔文化沒落，記憶中伴偶成長的只剩下富士餅店、東江大飯店、五洲冰室及莎樂美等老店，那時只愛看兒童周刊，飲食雜誌不如今天般流行，吃什麼都是老爸作主，而潮江春印象中是後起之秀．．．

相撲手吃的烏冬？～博多道場

蠻有風格的新晉居酒屋。

疑似炭燒專門店，傳聞風評一般，但看裝潢照片，是本地少有的東洋道場風格，不來會後悔的話，那就作低風險投資，吃個午餐看看配套，作晚市前的參考指數。

一夜上海、一夜盛宴～夜上海

 名店下共嚐雅致江南佳菜。

《經典飯局巡禮》在twenty-ten首個主題飯聚，在KC籌備安排下，大伙兒來到座落馬哥勃羅酒店的夜上海，一行三十九人，在五千呎的摩登上海名店，共嚐以精緻風調著稱的江南風味菜。

路遙～皇之家

 這天來到皇之家，尋找屬於它的故事。

三步一食店、五步一菜館，汰弱留強的商業法則下，仍不乏尋金或追夢的冒險者創業，小本經營也好、亦或大手投資，生生不息的食店，替小都會添姿，亦令放下工作包袱的偶，享受屬於自己，盡情探尋美味背後的小故事的輕鬆時光。

清心龍門陣～龍門樓

 今夜，一嚐茹素龍門陣！

連連大局下，也要有清胃口的時候，素聞南蓮園池弄的齋菜不錯，草草發起的茹素飯聚，設宴在龍門樓，一間想試已久的寺院菜館。

龍城蛇出沒注意！～龍鳳店～龍鳳店

 這是一條會咬人的蛇．．．期待牠的下場

秋風起後三蛇肥，食指動也，遇上冷雨寒潮，會想到一碗健脾活血的蛇羹，源於嶺南的飲食文化，蛇作龍、雞作鳳，是夜造訪龍鳳爭豔的龍鳳店，一嚐平民味道的龍鳳菜。

荃灣奶茶皇～泰皇

人情味街坊小店，卻在這裡發現不得了的東西．．．

店名普通得緊而門面亦不見突出的泰式小館子，位置也不好找，位在荃灣河背街尾，偏偏網站食評竟然有九個笑面，在同區內也算得上是異數，找了個晚上與老弟試試葫蘆內賣的是什麼藥。

失傳金錢鱔下篇～得龍大飯店

千禧年後首個十年的飲食故事分享，恕偶老土也好、食古不化也好，還是要由打從心底欣賞的粵菜老酒家，得龍大飯店說起。

一般酒家廚師抱著「打分工」的心態，落場時到公園吃口煙打發時間，然而葉師傅及老闆生哥，為解決十萬個為什麼的問題，留在廚房內「諗點解」，如何令金錢鱔香酥薄脆又不掉餡？一切，都是為令客人嚐到貼心味道，兩位專注得帶傻氣的主理人，下篇故事才能寫下去。