川菜勿失其真＠雲陽

有幸遇上一位有趣的大人物，對於保留家鄉味道執著，而離家出走半年巡迴世界各地作客籍廚師，為的是告訴異國朋友，川菜不獨一麻一辣，「一菜一格、百川百味」這是四川川菜博物館首席烹飪師汪傑師傅的理念。

海景．新廚．驚喜@Cucina

說到城中手造意大利麵高手，意籍大師Andrea Delzanno可說是其中之一，原來名廚靜悄悄由著名老牌意國菜館「Sabatini」，來到時尚風格的《米芝蓮》名店「Cucina」擔當主廚。

漫味台北～沒包袱的壽司創意＠逸鮮棧

或許我真的太固執，放不下傳統包袱，一度擱下兩年的回憶，因為台北年輕料理人跟我說「生活充滿著無限可能」，令人反思真理的框架竟是兒戲得可笑。