不賣名氣的順德真味～名人坊

有些名店不用特別推介，大家看過KC和我的飯局分享後，也會放下門高狗大的觀念去訂檯，吃得好餐館亦贏了口碑，比方由隱世普及為食友飯堂的名人坊。由KC發掘出有錢亦不懂點選的真正焗蟹蓋，味道是騙不了人的，試後便知何以對吃有要求的富豪亦為其多年熟客。誰又會笨得敲響鑼鼓拉名廚陪座才覺識食和找到吃的存在感？

以撒的周替飲食巡禮～東來順／上海榮華川菜館／大少爺茶餐廳

這星期也試到好幾間有水準的餐廳，分別為食友推介的成都客席廚師地道川菜＠東來順，還有三十六年歷史的觀塘隱世手拉炸醬撈麵＠上海榮華川菜館，和串格但泰式海南雞夠滑＠大少爺茶餐廳，就此隨筆分享。

亂來燶煸雜豆～以撒的廚樂趣話

純文字隨筆分享

朋友常說每天的試菜和搞飯局是份優差，聽後不說甚麼，雖然吃是享受生活的態度，而我亦喜歡慢食和多試餐廳的特色菜餚，但一天試上四五六餐，除非你是甚麼都能放下肚皮的焚化爐，才能「物無所謂」無止境的將物質吞噬（試菜的態度是，喜歡過程中和廚師交流，而味道只作淺嘗，將獲得的飲食經驗在網誌分享）。可以的話，在替飯局作安排後，餘下的時間還是會喜歡和一圍的朋友慢嘗酒家手功菜，或替家人弄些便飯，而閒時一人的簡單煮意，既是享受亦是舒緩腦筋的「運動」。

八月大局鮮味無窮之序章～順德公漁村河鮮酒家

夏天的大局，其實已考慮了好些特色菜館，「清新八月」完滿結束，下一局便會同大家嘗健康清鮮的順德河鮮菜。

門外看到的拉麵～玉五郎（大阪）

今回大阪美食之行，刺身和壽司非選擇之列，反而有民族特色的拉麵，會想試。

清新、難忘、可喜的潛質新店～八月軒

傳統的店子值得回味，而發掘有潛質的新店和大家分享，一間標榜無味精和化學添加的健康派粵菜館，消費合理，值得我們在七月的大局筵開兩晚試試水準。

鐵皮屋的土炮味道～勝香園

外遊回來，忘不了的是一碗簡單清新的三寶通。

佛堂內吃燒雞扒～Shiro

聽食友說「佛記」的男裝鞋五折開賣，便正好替赴日美食之旅作準備，畢竟日本人對吃莊重，去到一些名店如Hajime、雪月花和與太呂等，也要買張基本的「入場卷」。

可一可再的包場小局～阿鴻小吃阿鴻小吃

不是大響鑼鼓要握手送蛋糕的鴻門夜宴，也不是每版都要出一篇「摘星記」，只是隨隊參與食友EE發起的包場飯局，嘗主理人騰出一夜替大伙兒安排的特色菜餚。

預賽發現地道麥皮蝦～海南少爺

飯局之前，最基本的也就是先試一次店水準，和看看場地，一如以往月尾的小局前，找了兩位白老鼠來作預賽。

彌久嘗新果饌小局～II 飯局菜式篇@蛇王芬

老店平日專注家常便飯，著重食味而賣相家常，但來到晚市做的傳統菜卻令人眼前一亮，帶了六晚隊，親自體驗連夜水準後，也是時候談談菜式，和食友的感受。

舊瓶釀醇酒～Le Chef

雖然經常路過灣仔的維景酒店，但一直以最多的是在Lobby happy hr，而對於樓上的西餐館，印象最深便是早年某飲食網站搞的自助餐派對。對任吃自助餐興趣不大，但數月前已傳聞餐廳將翻新並一改風格，早前收到有關方面的邀請，對願意改進的餐廳一向支持，這夜便和KC來試試店新廚創作的九道菜tasting menu。