期間限定老北京宅門菜

近日「大公館」內的「萬慶廳」，邀請了北京名店「那間小館」一眾名廚顯技，做的是仿膳菜即宮廷御膳，因為創辦人那靜林先生是滿族正黃旗後人，相傳曾為皇太極的御醫，由於食補同源理念所致，因而與御膳房往來密切，其菜系概念源於帝皇家之飲食，後人改良後，成為一派宴客風味的宅門菜。