聯興～要見識的潮汕圍爐沙茶牛鍋！

旁人或許難以理解團年不好好地找間大菜館，去吃餐安樂茶飯，反而來到環境迫夾，招呼欠奉的街坊小廚，說真的付好價錢吃餐好，我們這班為食兵團更嚮往尋味新食趣之樂，迎接龍年前的團年小聚，一行人來到上環熟食中心的新店，回味老潮汕主理的獨門宴席菜。

帝苑軒～跳躍大飲茶線

早前被編輯朋友拉來「大飲茶」，想不到換上新任總廚後，菜款躍進實令人吃驚。

泰式燒王～泰菜走辣攻略

新精頭吃中菜和糕點吃到怕，捱到初四也終於頂唔順要轉下口味，爽約後捉了食友來吃泰國菜，大家無聽錯，怕辣的Isaac也有「走辣」泰菜攻略．．．

生原創(蛋包飯）～巨變流沁奄列！

儘管H5N1逆襲而令吃雞文化消失，但牠的副產品「雞蛋」卻是永恆美食，如這間掛正牌主力日式蛋包飯的小店，雖然生意淡薄亦談不上人氣，但吃過兩回，覺得用上四隻蛋烹出的流沁奄列蛋飯，卻稱得上人氣話題食材。

Hard Rock Café～樂與怒背後的價值

相交廿年老死問情況繼續惡化怎算，我笑說已賺透了，剩下的就順其自然吧，放下小學時的一些舊合照，散手後趕來跟媒體朋友輕鬆飲番杯。

紹華小廚～不差的二奶命炭爐煲仔飯

廣東人不可一日無飯，龍年首發的網誌，先祝大家豐衣足食，寒流逆襲的新春，來煲港島東炭爐燒煲仔飯暖暖身吧！

逸東軒～可獨享的粵菜八式

來到兔年最後一天，回看歲末的日子，生活工作除了吃便是寫，是半天偷得浮生去睇電影的時間亦欠奉，成績雖然談不上豐盛，但飯局和食評還有微博和之後的飲食書進度也勉強撐得住，活得充實也不枉人生，如是日的試食活動，已經是第四場．．．

Isaac’s table～賀年牛油麥皮笑哈蝦

今年百物騰貴，年關就特別難過，要買新鮮食材準備年廿九團年夜飯不易，老媽也真食米知價，早已預購了急凍越南大草蝦以防超市「貢價」，也避過街市捱貴海鮮麻煩，這種草蝦蝦味雖淡過水，但配上牛油煮的話，能做到爽口惹味效果，加上成本不高，是簡單易弄的賀年菜。

嶺南會所～百人宴由這裡開始！

零九年二月二十三日牛年開年飯局，這是值得回味的首次百人參與的飯局，也是我們《經典飯局巡禮》的新里程，留在公開網站那邊跟「馬評」堆在一起太可惜了，這經典新里程，是時候回家了。

旬菜富～隱於市的季節魚姿

就在《米芝蓮》放榜之日的首個午餐，不是一鍋蜂去訂歐洲以外首間三星意大利菜，又或去整碗必比登牛腩，看過四年變化後，今天我只想靜靜地吃一餐，然後再繼續工作，想起多年來默默烹調季節料理的「旬菜富」，也是時候回味那老頭兒的手勢。

白玉蘭～吃爆Quota!

食壇有很多人也自稱搞手，但以訂檯吹雞的多，最經典莫過於唔知頭唔知路在休魚期帶隊入魚排，三十幾到無冷氣下去餵蚊；但也有例外，如師兄，每次有信用卡的「超優惠」折扣時，也會邀請我們參與，這次地店就在白玉蘭的一圍小局。

萬花紅火鍋酒家～無鮮蛇肉鮮蛇羹？

那天在出色的新居酒屋F試菜後，看到這間卅年老牌酒家掛著「蛇讌」上市，想起來也是時候來一局吃蛇的，就在這之前找了一個下午試試今年蛇羹如何。

公利～別注版賀蔗汁糕出沒注意！

歲末要忙的事不少，大掃除外也要辦年貨，今年因為要在涮羊肉百人宴後趕往桂林，也要提早買些糕點「責年」和派送朋友，而平日常來的公利，每逢農歷年前也會推出春節限定的蔗汁馬蹄糕，今年一如以往也要來辦貨。

釜や本舖～真手打仍見生機！

談到真正店自家手打的烏冬，昔日還有銅鑼灣和北角兩間日本人主理的手打烏冬屋，在面對客人「呻貴、唔夠飽」的評擊下，活下來獨資小店只剩奇蹟的富久保，直至早前看到阿偉的推介，原來The city is not dying。

粵～必吃的鳳脂花雕蒸紅蟹

雖然年關難過，但在忙得不可開交下，歲末日子也過得特別快，這一局有趣的馬拉松式試菜宴，也趕及在春節前見街。（溫馨題示，以下菜式多得嚇人，太飽或太餓者請小心）

盛記 ～一夫當關最強大牌檔！

講起來有趣，Isaac一直以為身邊的朋友都已試過中環舊「為食街」半世紀歷史的大牌檔盛記，但實情是「九龍友」人腳唔夠，很難會專程過大海痞街邊「朝聖」，又在食友再三提醒下（迫宮！），就來一局草根味十足的happy Friday小局。

微播熱話～@他@她看人氣燒味再興

唔小心在微博放了一條#再興燒味#的條子，純粹是提醒大家店初一休業至初八，勢估唔到半天收到七十多條轉發，粵式燒味的威力，實在是長春樹，而它引來的話題，就更是爆發性的，覆也覆不完！

濠食遊蹤～Guincho a Galera亞洲首間頂尖葡萄牙料理

早前KC談起Robuchon a Galera昇格Robuchon au Dôme後，舊址將有令人注目的變動，在酒店公關大員E的邀請下，有幸在店還未正式開業前，率先來到亞洲首間fine dining的葡萄雅餐廳試菜。

Isaac’s table～冬日之寶脆皮臘腸

今年寒流攻勢浪接浪，大冷天的臘腸是下飯美食，坊間燒臘（味）餐廳也會兼賣臘腸，但腸衣總是不夠脆口，平白浪費大好美食，家饌要吃優質「脆皮腸」，Isaac也有小小計仔和大家分享。

甜品大少～Dryers的心真太軟

這些日子也實在需要多些甜來抵消不想去想，卻要面對就是睡蒙中也會被刺醒的事情，就在新翠華班底開設的新翠雅茶餐廳試完炭燒煲仔飯後，搭了順風車來大坑吃甜品。

So Bali Bali～甘腴秘汁牛舌那個不愛？

要在地產霸權下獨資經營餐館非易事，尤其在「向錢看」的中環區，付出不等於會得到相應收鑊，對於一些勇於挑戰的獨立主理人試菜邀請，我是支持的，托編輯朋友的聯絡而促成這一聖誕試菜局。

滾得棧～棧鬼肉眼筋

坦白說，胃納如人生已剩不多，對任吃的港式打邊爐已成了我的黑名單，而對打邊爐稍有興趣也是在汕頭吃手切黃牛之後的事，黃牛獨有的臊味令我去試不同部份的風味，在火鍋達人Jareth極力推介下，就來到這裡試試傳聞中的牛眼筋。

陸羽茶室～經典飯局體驗

新年首發的飯局重頭作，先回味在陸羽包兩層百六位朋友參與，並打破店家十多年內記錄的盛宴吧。

吾食廣深～吞不下的骨子＠留園飯店

在香港要吃到有水準的江南菜不易，北角雪園本店老闆退出，另一方上海總會漸已褪色，昔日的老字號也只剩移遷深圳的留園老店有店寄望，因為要有點應酬時要辦，就約來北上吃餐應酬飯。

瀛遊瀛食～2012由好時光開始

 今年首發文章，也是對來年生活的一點祝願，希望在每日忙累工作之間，找到一點屬於自己的抖氣空間。