堅利地城篇： 非誠勿擾創意墨西哥@Chino

老區，沒有懷舊沒有浪漫，只有累到癲的回憶。 

別過堅利地城好幾年，說真的我非該區成長的人，沒有都是舊日子好的包袱，每次來都是馬不停蹄的工作，尤記得在舊雜誌社工作時，老總突然改主題，結果二十小時跑了二十間餐廳，命都無。

再來港島最西面的電車總站，非因為地鐵開通湊熱鬧，聽到甚少推介餐廳的好友們，說堅利地城海旁開了不少「鬼多人少」的個性小店，其中的Fusion墨西哥餐廳「Chino」，她說味道好玩，遂找了個周末Chit Chat。

好友提示早到早等位，店子是該區人龍最長的旺店，不設訂檯，未齊腳不獲位置，七時來到也要冒雨等個半鐘，認真有「性格」！

可以想像廿席不到的小小店，外籍人士等的時候叫杯cocktail站著Chit Chat自得其樂，人的話十成十二為吃而來，一等心情就不好，投訴是可想而知，沒有對或不對，外地酒館文化如似，只有接受與否。

墨西哥菜純粹是包裝，賣的是氣氛，輕淡淺酌的話還是非誠勿擾；至於怎樣增加熱烈情緒離不開酒精，令人舉杯的動力在於變化多端的調味，墨西哥菜滲著西班牙菜惹味色艷的風格，菜式以辛香料為骨幹，就是蘸地道粟米餅的Dipping，亦以番茄Salsa、牛油果蓉、小茴酸汁為主，五顏六色惹味醒胃，愈吃愈要「來多杯」。

這種刺激的味道令我想起中環人龍越南菜「Chom Chom」，同樣是賣開胃的複合調味，前者以甜、酸為主加上魚露的鮮突出主題，這裡味道就以酸和香料的辛香為主，尤其前菜的Market Fish，比目魚用上檸檬、柚子汁為主調加上少許腰果提味，較之墨西哥菜個人認為風格更像日本料理。

自製叉燒墨西哥餅，試過未？

Tacos一律$58，不平宜。

賣酒的地方從來少見有湯品，這裡如是，主理人要突出墨西哥菜為主題，食材上採用Tacos是想當然，不過口味就張就了市場路線，鮮蜆配龍蝦、太陽蛋配肉鬆的「大眼仔」，前者取巧的微酸加上香草提香，就是輕盈菜也會令人想碰杯，十分倔機；「大眼仔」沒有試到，不過朋友說味道十分好，始終「流野」不難取悅市場，至於此品難度在於「點入口」，看官不妨聯想一下。

吃吃前菜還好，一來到主菜作為對口味有要求的廣東人，實難接受墨西哥黃辣椒和擬似檸檬汁煮蜆。

炸鵪鶉火候頗佳奈何用檸檬汁醃後連禽的味道也搶去了；或者是對吃的要求太多，純粹是「碰杯」尋好氣氛而來的話是不錯地方，謝謝好友們作東。

更多關於店的資訊，可參考Ipick的餐廳資料：
http://ipick.com/index.php/restaurant/index?restaurantid=300647&channel=1&lang=zh_TW

P.S不計飲品，純吃的話預算HKD400

評：3.5/5 　可以一試

Chino

地址：港島西環堅彌地城新海旁1B-1C號地舖

電話：2606 0588

備：休周一；周六、日設午市時段