「那些年」有過想做就去做的衝動，雖然撞板碰到一面灰，換來「得啖笑」，但有過一刻的理想，那份光，是為金錢打工營役一生的鹹魚不會懂的。
縱然每天睡不足五小時，一旦有時間也會去支持用心經營的小店，吃反而是其次，他們怎去在霸權商業市場主導下活出人生，相信「放不下」生活包袱的你和我都一樣，既羨慕又嚮往。
上星期，清早處理完品牌工作後，想起北角避處一隅的小行內，一間口碑不俗的星馬料理店「古月」，雖只得半小時空間卻泛起看個究竟的衝動。
急步走，開店時間未至便趕到，主理人看我走得氣來氣喘，打開閘著我先入來飲杯水「抖順條氣」，雖然飲食業是People Business但集團主導下，規範化的制度容不下加入讓人feel comfort的「隨變」齒輪。
看著主理人在弄自製板辣醬，笑說妳們該是「喊包」，她們分享每天炒辣醬的故事，炒醬滲出的辣油煙得面赤痛入眼，我想送生日禮物給她們的話，一箱防催淚彈的面罩最實際。
打量著小店設計，充滿玩味的獅城獅魚外，有限空間下打造出屋頂咁高的牛奶樽設計，看到亦嚇一跳，不少講笑！
主理人笑笑口口說檯頭還有一隊牛奶軍團，是打算用來載馬來拉茶的，見到又再嚇一大跳，厚身又多摺口的設計成本不平宜呀老闆大大，她們的數口似乎比我更笨！
看看別緻印著招牌灣月的Logo，好奇店名何解叫「古月」，她說解作胡椒麻，真的笨透了竟想不起就是平日自己常用來調味的「古月粉」！
她續說以兩款胡椒炮製的肉骨茶是招牌，點來嘗嘗，透白的湯頭浸著原顆蒜頭，和炆得軟化帶著軟膠的靚骨位，湯底似乎是按閩南華僑傳至當地的胡椒豬肚湯改良，喝下即時辣得眼冒金星，十分足料！
這東西還是碰不得要打包，轉陣改點滷麵，這東西十分有趣，竟是下了鴨掌，這是昔日的「廚餘」，一般只有老師傅才懂得處理，用作燒味鴨腳包、點心鴨腳紮。
但今時今日由「八十」後重新演繹，炸透後把它放在滷湯中煮，既入味亦可口，雖然麵有輕輕鹼水味，但甜而厚身的湯頭把味道平衡過來，加上幾片「邪惡」腩肉，滿足得不行了。
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| 12:20埋單，人客已擠得滿滿！ |
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| 馬來的波子棋，首次見呢！ |
草草的三十分鐘，主理人由悠閒到繁忙得冒煙的午市之間，生活信念與現實商業市場的天平上怎去取平衡，似乎我和她們都在摸索中．．．
餐廳資料：
古月 Ancient Moon
地址：北角錦屏街29號A舖地下
電話：3568 4530
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