新店烤豬人見人愛＠Nico’s Spuntino Bar + Restaurant

一面「扮前輩」但又怕後生跑得比自己快，唯有繼續食老本 「愚忠」 水準插水的餐廳，而城中已談論另一訂檯盛事，與及這裡的意式酥皮烤豬，這天在胡先生邀請下，隨KC和不眠王子兄同來，試試這間SOHO的人氣新店。

外面是開揚熱鬧的酒吧區，閒日11pm仍很多人。

內廳適合casual dining。

舊址出名「賣份量」，路過覺總得陰沉見鬼的美式餐廳；易主後，在扶手電梯已遠遠看到其人氣及搶眼的「黃色城門」，環境較往時開揚確實贏了一仗；happy hr時段更是同街人氣之冠，近門的酒吧位擠滿人，就連Isaac亦難以「攝過」人堆；幾經辛苦才能走入內廳，又是另一感覺，樓底高而冷氣夠涼，輕鬆適合閒話淺酌。

每道菜均標明出自意國不同省份代表名物，很細心。

Sea food antipasti platter $188

Quattro Formaggi con Radicchio Rosso Freshly made pulled pizza $108

小食選擇不少感覺就如西班牙tapas，放眼所見菜式口味也較重，主持人解廚師主力南部風格；就如意式海鮮拼盤以煙燻吞拿魚、鹹鮮味重的醃提魚都是很有個性的小吃；另外又試過四色芝士薄餅（Quattro Formaggi con Radicchio Rosso Freshly made pulled pizza），藍芝士(gorgonzola)味濃烈，對我來說吃半片已十分「滿足」，但對不嫌膩的芝士迷，相信吃半底也只是「小兒科」。

Caciocavallo Silano in Carrozza $98

還有炸芝士（Caciocavallo Silano in Carrozza）聽說是店名物，但只怪胃納不爭氣，不能置評。薄切豬柳也掛上白汁，相信是為襯托身後重型酒陣而特別設計的濃味酒餚。

Burratina Fresca，我最喜歡的前菜。

我不嗜酒，比較起來意國直送的水牛芝士更合我口味，雖然當中有小部份較結實，但整體來說軟糯帶薄薄奶酪香，作為餐前小吃也稱職。（點菜建議，以上小吃午市供每款售$38至$98較晚市平近50%，份量迷你更適合淺嘗的朋友）

Aged T bone steak

主菜方面Tortelloni di Carne聽說是自家製，但胃納有限要留肚試牛和豬，只能留給大家品嘗。反而T bone steak原件置在鐵板上，賣相有趣，拍照完畢，經理也細心地替我們分件，平日店子也會這樣安排，非為今晚的特別環節。

是日享用400克份量，外層帶點燒烤的焦香，嫣紅的肉質也反映質素（在灼熱鐵板上仍能保持medium rare水準，不易的），肉味亦較和牛濃郁，加上切法不算厚，也較易入合，平日賣$78／百克（350克起），可兩三人分享，十分划算。

Porceddu 聽說用上「走地豬」（free range）製作。

廣東人也是烤豬的民眾，對烤豬要自然較挑剔，原先對 意式烤豬 期待不大，先試瘦肉部份未見驚喜，但吃到烤豬皮，「索索聲」夠酥化，逾嚼逾感脂肪香，較坊間不少以烤豬掛帥的西餐廳水準要高，來自利佛羅倫斯的總廚Claudio Conforti應記一功，$188足夠4人淺嘗，中環區（一般餐廳正路價$258）可說是驚喜價，值得推介。

建議加入伴碟的西西里甜酒（Zibibbo）蘸吃，效果更佳！ 

甜品方面，Digestivo & Sigaro Cubano $98賣相十分驚嚇，對影慣食照的我們，要為手臂長的碟取角度，也頭痛起來！這東西要解釋也難，大家請看看橫切面圖聯想吧，朱古力包著威化和爽口的果仁，三重層次吃起來也開心。


期間公關小姐Eunice拿出開店初的「研發作」給我們看，與現在樣子是兩個銀河系的事，甜品師也花上不少心機製作這「手功菜」。

到最後的八球雪糕，聽說其中Nico's Signature Flavour (Vin Santo)是I-Scream為餐廳製作的獨有新口味，雖然我沒吃到，但KC和不眠兄二人輕易完成八球，雖然常和二人一起試菜，但見此「壯舉」也頓時啞口（可能我不是甜魔吧！）。

話說回來，忍了舊時那間肥鬼美國餐廳好幾年，汰弱留強的市場下，試到有趣的新味是開心的，是輕鬆snack和吃烤豬的好地方，也謝謝店方設宴安排。


消費：試菜
滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：Aged T bone steak、意式烤豬、甜品系列、沙冰
建議人數：4-6
評語：值得一試

Nico’s Spuntino Bar + Restaurant

地址：港島中環伊利近街49號地下

電話：2978 3949

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