飲食速報～期間限定的泰式增值自助餐

　　　　　　　　　　　　　當地廚師主理的精緻泰菜

人氣極盛的泰式counter

年中也有好幾回被酒店公關大員邀來Café Kool試「期間限定」的主題自助餐，證明店方是落力於推陳出新，對食客來說當然是美事。轉季後酷熱的天氣，也是吃辛香的南亞菜之時，餐廳方面由首席泰國廚師Jintana Subpraseat構思的主題泰菜聽起來亦有趣，尤其在平日午市亦難訂檯情況下，同等價錢多了一項特色選擇，對客人來說又怎會say no？

必吃的美味的巴馬火腿。

烤牛扒也是店強項推介。

Café的背景寫了好幾次，不再浪費大家時間覆讀了，不過有好幾款固定的項目，是值得推介的，除了沙律吧的即切巴馬火腿質素甚佳外，一旁的自助芝士拼盤，也是回本的位置。而我最喜歡的，還是action counter的燒肉環節，除了西冷扒外，還有趣味性強的杏汁豬扒，著廚師西冷扒烤生一點，在場滿的繁忙情況下仍能保持medium rare的火候，外層帶微微焦香，以自助水準而言，是滿意的。

無味精冬陰公湯

咖喱鴨

Jintana的「主場」泰式action counter，其時已放滿一系列在龍城泰國舖也會見到的香料，與及苦瓜、茄子等地道食材，弄出的咖喱炆鴨水準可以想像不會差；而廚師親自替大家分碗的冬陰公湯，打開盅蓋便傳來濃烈的味道，跟平日在九龍城泰國店子聞到的沒兩樣，對外來說，兩者都太辣，真的不能去碰，但從基本觀察，酒店所用的大蝦、海鮮甚至雞肉亦是優質貨，上湯亦不下味精，用料的認真是值得欣賞。

甜酸鱸魚

街頭風味金不換炒肉碎

最有趣還是泰式甜酸魚柳，一般小店以則魚為主，這裡卻用上西餐館的鱸魚代替，風味就高雅多了，和另一味金不換炒的辣肉碎配生菜般，席上幾位傳媒朋友亦吃不住口。最後還有一味泰式粥，吃了小碗，感覺就像是港式的艇製粥，分別是用上高級的海蝦和青口，是幾有趣的體驗。

-18度炒雪糕

女士選的甜品

男士選的甜品

來到甜品項目，大家各有所好，Café Kool 甜品總廚的出品向來是信心保證，各人的甜品碟上放著五色繽紛的甜點，有些朋友吃了兩輪還不止，而我，最喜歡還是即叫即炒的-18度冰極雪糕，這做法在讀書年代曾風行過，但現在已很難吃到「那些年」的味道了，值得推介。




有興趣的朋友需留意，泰式主題自助餐是「期間限定」，時起供應至本月二十三日（假日亦有供應），午市成人$268起、小童$218起；晚市成人$458起、小童$368起。



消費：試菜
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
建議人數：2-4
評語：值得一試

Café Kool

地址 :九龍尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 

 電話 : 2721 2111

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