金鐘有齋吃的茶室＠樂茶軒

也有茹素的時候，地點在金鐘

區內唯一吃齋的選擇，所以平日午市十分旺場。

說起來也算是金鐘午市頗為人氣的「茶室」，不過按觀察來的不是茗茶者，聽得最多其實是午市素食點心，其實也難怪，區內餐廳選擇早已被大集團壟斷，選擇已乏善可陳，要找處地方吃素的難度也可想而知。

保證夠飽的菜單。

這次來不是吃點心或茗茶，是師兄組隊來吃素宴，日期是吃齋的初一，安排得十分貼心，話說回來若非他的介紹，亦真不知晚市會供應素菜，是次我們嘗的十道菜晚餐每位$280，而平日也有二人起的套餐供應，不過要預早三天訂檯。

是夜全場都是食友，也是難得無酒精夜，我們這一檯的朋友比較「擦得」，除開了我，食量也遠超於一席，但師兄寫包單菜式夠吃有餘，我就抱著半疑心態試試。

套餐包一杯自選茗茶，要了一盅普洱，熱水壺置在檯上「自助」，先不說茶葉質素，不溫不熱的水泡茶，能泡出甚麼味來？比較茗茶，似乎書香氣息的裝潢，更富話題性。

老少咸宜的推介。

先吃涼菜，首先來的七彩珊瑚，「酸咪咪」十分開胃，珊瑚其實在「心齋」素宴吃過，是清爽可口的藻類植物，作為前菜也吃得開心。

想不到這塊素口不素心的「仿東坡肉」也是前菜？！

奇香玉扣，冬瓜較面盆還要大，用荷葉包著蒸扣，大幅原塊上又能保留造型，不是易事，而冬瓜甜得來又不麋爛，火候控制得好，至於奇香醬味道太濃亦太膩，為肚皮著想，試了小件後，再吃也要走汁。

敗作。

前菜還有田園香影，是大磨菇、脆玉瓜和車里茄組合，大磨菇有好的菌處理不腥，脆玉瓜油而不脆，車厘茄沒去碰，因為我不吃酸的，評完。

四份鮑是來自油份。

山珍靈芝，不知是否有靈芝，但幾款素菜切得細緻，吃起來爽口而味道豐富，而食友覺得頗油，這也是素菜「蝦人」處理地方，我是明白的，但吃了兩啖也真的油得頂唔順。

湯清徹，主理人去除煲豆的浮渣很細心。

老火素湯的味道醇而夠味，除了眉豆也有赤小豆等大量的豆，要煲出這樣甜美的素湯不易，值得推介。但話說起來，這味道熟口熟面，大家也不約而同「又」想起「心齋」。

蓮香居蓮藕爽的素食版，是清爽的夏日菜。

菜名愈來愈難理解，同氣連枝原來是炒雜素粒，菇、馬蹄、甘筍等食材切得仔細，炒出來就特別香，口感清爽也是特色，伴碟的海鮮醬調味討好，甜得來帶黃豆的鮮味，撈起來吃風味一流，而這碟醬大家吃到要追加，真是不得了。

而店供應自製的叉子燒餅，我為人懶所以淨吃齋粒粒而無吃餅皮，但見觀乎食友吃到「啪啪聲」，似乎燒餅也過硬。

味道是有趣的回憶，令人想起吃白切雞的薑蓉．．．

金蓉白玉，是腐皮做的素雞加上薑蓉，腐皮味道平平，質感結結實實，吃到胃痛，薑蓉加素雞，大家第一時間諗到蘸油雞的薑蓉，在齋館談肉葷，罪過罪過。

菜是按次序而來，唯這味繽紛炒飯偷步上，混入糙米的炒飯，加上筍粒、粟米粒等配料，賣相也精緻，不過這組合吃起來濕濕腍腍的，十分奇怪，如喜歡吃濕炒飯，可以考慮試試。

金科玉栗，同栗子無關主角是南瓜、鮮草菇，配疑似泰式的辣汁，試了小件南瓜，硬身而奇怪吃不到南瓜的甜味，可能是火候問題吧，汁下了香葉吃起來又辣又苦，而食友覺得汁和瓜的味道各自成文，主理人事後解釋這是特別構思，希望保留瓜的原味，所以汁醬不能太入味，比起「國教」更嚇人，聽得一額汗，不知各位廚友聽後覺得如何？

雖然對主理人的烹調理念好有保留，但十道菜後，同檯的食友也覺得飽足，相信是汁醬和油份發揮出功能。是有趣的齋宴，大家有說有笑，實在難得，謝謝搞手細心的安排。

消費：$$$（每$代表$100）

滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）

推介：老火素湯

建議人數：12

評語：一試無妨

樂茶軒 Lock Cha Tea Shop

地址：港島金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下 

電話：2801 7177