三點三必吃珍寶大蝦＠Mango Tree

三點三，不如來一回靚景與泰式High Tea？

我是幾佩服Mango Tree能扭轉一般人認為泰國菜等同龍城街頭文化固有思維，所以店方每有新動作，也會抽時間來試試，如第二次作客Element的海景新店，就是為了見識泰國廚師新出的Afternoon Tea。

設計出自老闆之一的著名設計師梁志天先生之手。

客氣的公關朋友Florence都知我們是最怕大圍熱鬧的試菜，不用應酬下可試真一點味道，也麻煩了特別安排，連同她三人在面對IFC的靚景下，試試三層式的泰式下午茶。

不少闊太來試新出的泰式下午茶，是近期人氣之作。

我對Afternoon Tea的理解是一種消閒食物，可以騰出三至六這段時間跟朋友小聚，不趕著埋單，舒服的環境是重要條件之一，與YSL、Cariter為鄰居的貴氣地段，貪慕虛榮一點去看，不怕因為吃泰國菜而怕失身份。

加$100可選用迷你版Moët & Chandon Champagne。

她們不賣平，以是日所試以珍寶燒河蝦為主共九款食材的「專貴泰式下午茶」，兩位用$468除開每位$234，告訴朋友她們說貴，我不否認，但亦同時回應她們越南吃一隻同類有質素的河蝦也要百元港紙，已經是四年前的舊價，今天頭手貨大部份被強國人大手收購，香港百物騰貴，是否物有所值就見仁見智。

（下）青芒果辣蝦沙律、（中）脆軟殼蟹米紙卷、（右）柚子蟹肉沙律

坦白說，位在赤道線的泰國人是靠酸、辣去開胃，我吃不到，面對酸辛為主的沙律頭盤，不騙大家「影左當食左」，圖片交代好了。

然後是底層的重點項目，用上脆米通配上蝦肉醬做的小吃，雖然有欠鮮明個性，但甜口，加上米餅室溫吃也脆口，是很受市場歡迎小吃。

珍寶燒河蝦（Jumbo River Prawns），眉公河一帶的河蝦闊圓肉少頭大，一看就知分別。

至於珍寶燒河蝦，當大家都拍爛手激賞河蝦爆膏時，我更欣賞蝦肉實淨帶點爽口，火候好之餘蝦質素極佳，須知河蝦肉較海蝦肉削，次一等的肉質分別一試便知，至於蝦膏咁爆，不用說亦好難會唔好吃的，對吧？

「芒果樹」的鮮芒果水準當然不會差。

椰汁西米糕、泰式斑蘭千層糕、鮮芒果糯米飯

甜品部份當然少不得招牌的芒果糯米飯，泰國甜品師每日落場時間就在處理新鮮的泰國芒果，完熟的果香加上糯米，也是不敗的組合。

至於少人會談但其實水準甚糕的斑蘭葉千層糕，黏糯卻不粉的口感，也有斑蘭葉清新味道，很值得推介。

藍色蝶豆花茶與蝶豆花千層糕，後者要預訂。

Florence本身亦是為美食家，續談起糕點，她笑說有無興趣試試藍色千層糕，起初還以為是化學添加的糕品，竟不知原來是用上當地特有的蝶豆花磨成汁，雖然味道不比方才斑蘭葉千層糕突出，但不太甜卻但椰槳味道卻恰到好處，就算不吃Afternoon Tea，亦值得來見識這城中罕見的天然藍色甜品。

同場亦加映$368的「悠閒泰式下午茶」，和方才最要分別是Savory部份，沒有了大頭蝦和脆米餅，而換上蝦膠多士、雞肉沙爹，但配搭卻不夠鮮明，始終雞肉沙爹略欠「熱辣辣」流著汗吃的街頭風味，個人覺得每人多付$50去試「專貴泰式下午茶」，會更物有所值。

Tea Set Default的免費荔枝特飲，十分清新！

謝謝公關朋友安排，鹹點為主配合份量恰到好處的糖份項目，再加上舒適的維港景致，是很適合幾位朋友閒聊品味的地方。

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消費：$$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：Afternoon Tea Set
建議人數：1-2
評語：值得一試
菜式：泰式

Mango Tree
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖 
電話：2668 4884