Frites～LOHAS於比利時小酒館

這兩月時光又如「飛逝」，工作勉強捉得緊，然而生活的人和事，還有承諾碰杯的好友，在喘不過氣的生命中，似乎是她還記得我這忘約之人，然而我卻醒不起抵步回港的她。

空氣中相約來到啤酒選擇甚豐的Frites。

周末的午餐別過新加飲食媒體工作者David Yip碰面後，手機閃過近年紅得發紫的whatsapp短訊，卻發然差點被列為「人口失蹤案」處理的好友，status上竟出現「Hey there!I am using Whatsapp.」和在線的顯示，看看似乎較別人走快三倍的時腕，在緊接下來的晚餐試菜前，何不以克半鐘的時光，與編輯朋友happy hr聚聚舊？

舊三里屯翻新後，酒館文化亦提升至「LOHAS」質素化。

短信發出，便相約在就近的Brim 28吃些Pub food碰杯閒聊，對這前身為三里屯的酒吧街不陌生，昔日的胡鬧也隨重建而逝，然後是煥然一新閒吃小酌寫意空間，比方新晉的The Hop House Pub & Grub和Frites對一年多未來的我而言，感覺還是革新的。

寫意悠閒富古典味道的歐陸式小酒館。

找了頗有格調的比利士酒吧Frites，氣氛好亦不愁沒有好啤酒招呼朋友，而剛由上海回來的她相信不會敏感，天氣沒想天文台預告那麼冷，不穿綿衣在露天位置也不寒涼，我的人生也太熱鬧精彩了，有半區鐘的時間是想靜靜感受小城的人和事，就坐到室外，看看鬼佬豪飲也寫意。

工作過後，也要換換環境以美食打發心情，路才能繼續走下去。

從事文字工作非優差，哪管是周末編輯朋友仍需趕稿，姍姍來遲的她甫來到便開始訴說近月人在德國和上海之苦，我詐笑故作聽得入神，其實心早已在打量吃甚麼。

點點的personal touch，是生活的味道。

點了兩款pub food後，我們也被主廳的裝潢吸引過去，傳統的比利時公雞，還有手造的瓷器，朋友笑說較毗連的德國，比利時人更懂享受生活，我笑言妳難以相信小國的工業革命僅次於英帝，也較普魯士合拼德國更早。

Frites，最強推介是五花百門的經典比利士啤。

隨意小酌，編輯朋友在香港最強的比利時啤酒陣中揀了修道院啤，細心留意餐牌上也細心介紹著各式啤酒的味道特色，我雖然不嗜酒，卻不介意聽聽朋友在德國的「酒經」，也是有趣的飲食體驗。

配套認真，尤其對於熱吃的廣東人而言，很重要。

談到吃，二人吃得不多只叫了白酒煮藍貝送酒，那是地道的歐陸菜（至少較餐牌上的叻沙煮傳統），在記者會常碰頭的大家對此不陌生，保溫的大鍋盛著汁和藍貝，還有炸薯條和大片纖維包，擺盤雖然平民，然而視覺效果令它成為談論話題。

較之中環本店，分店的水準是令人失望的。

藍貝的價錢親民，成本所限是不會用到比利時和法國的最佳貨色，相信是來自澳洲或新西蘭，質素不俗然而烹煮過老，對於吃材料鮮味的大家，不會吃得滿意，至少身邊的廚友也會做得較這裡出色。

藍貝的「精華」盡在其中。

汁的調味還好，比利時人不如我們南方人好以白麵或飯送菜，但以澱粉質配美味湯汁，飲食文化還是有跡可尋，以粗麥包蘸汁吃，也令粗硬纖維豐富的包變得可口。

比較蘭桂坊不少酒吧做得好的厚身炸薯條。

雖然意猶未盡，然而大家各自有下一場，作為pub food這裡薯條炸得香脆可口，較令人跌眼鏡的藍貝更值一試；清理後，便各自在微博發送美食分享，道別後又透過Whatsapp相約不日小聚試另一間火鍋店，這是後話。

消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：比利時啤酒、炸薯條
建議人數：2

Frites Belgium on Tap

地址：港島灣仔港灣道28號灣景中心Brim 28 1樓6號舖

電話：2877 2422