超人的冰河世紀@raSupermen

2013年夏，冰極之體驗

由外面爆到入面，等的時候好在有mini game玩！

早陣子和靚女記者D談起圈內一些趣事，事情太多whatsapp說不完，即興地約個lunch續談，朋友們嘴饞，平平地又唔想吃得太差，即時想到希慎的超人拉麵。

爆到企位都無，伙計也要嚴聘「了瘦」的來招呼！

近一點，人多得花上十分鐘都無機會影到門口相，甫入店的情況又是另一世界，老中青逼爆場，連內廳的「面壁」位亦坐無虛席。

經理說有不少客一星期來兩三回的。

在同區的「一蘭」爆出後，「超人」的$88的「午市拉麵套餐」（昔日文章推介）能突圍而，香港人好精的，貴一毫子都會被他們找出來，也可看出性價比高才會有返頭客，還好夠人所以可以訂位。

做印刷的朋友說成本不菲，主理人特別設計來配搭「夏日麵祭」，不少朋友看相後走來「朝聖」！

席上另一位朋友R也是煮食和攝影高手，首次見面唔想失禮，於是一早預訂剛出的「RMC夏日麵祭」，一張成本不菲，又充滿玩味的靚靚和紙，主理人的品味，打動了對出品執著的朋友。

效果如「冰」奶茶般，番茄湯刨冰溶後不會減弱味道，$78吃到高級西餐的演繹，十分超值。

先來以透明碗盛載的番茄刨冰冷麵，在香港也是首次見到，比起所謂的「冰鎮」冷麵，用番茄清湯雪成刨冰配起自製拉麵，不僅賣相吸引，入口極富冷感，而拉麵亦不怕索了過多水份而變腍，夠味亦保留彈性麵質，是聰明配搭。

題外話，更有趣的是刨冰「溶雪」程度也花上心思設計，影完相吃完麵後才出現，大家就把冰當涼湯一飲而盡，臨近大暑也是消暑的妙法！

用天然材料製成的三色麵，可放心吃。

早前因為專欄工作而試上與潮爆時裝品牌RMC crossover的RMC超人冷麵，自製的三色冷麵先「色」奪人，配上豚腩肉和超人氣半熟日本蛋，「精巧的『拉麵小料理』在無胃口的炎夏，有種見到都想食的效果」：出自小吃多餐的人把口。

北海道流心蛋，澄紅的蛋黃是大陸蛋比不上。 

幾款涼麵也做到夠涼的效果，經理說吃法左至右，黑色的是竹炭味，綠色的是淡淡抹茶味，而味道最明顯是紅薑粉，吃時再配些伴碟的紫菜和日本蔥，再蘸麵汁吃，比大熱天吃濃濃味精醬的「沾麵」輕怡健康得多，珍貴Quota留返去食小吃。

好奇為何間場小吃的日式煎餃instagram上like的次數竟比刨冰麵仲要多，似乎同「即煎」兩個字不無關係。

相信大家在匆忙的Lunch捱過唔少難頂的翻炸餃子，材料雖然不起眼，但只要是即叫即做，分別一吃便知。

牛魔王魔女必吃的拉麵！

最後來少少熱食，牛肉清湯配牛脷拉麵是店的新菜，是把昔日raIRONmen的招牌特濃法式牛肉清湯移師到這裡，牛肉湯依舊的味醇而湯沒多餘油脂，雖然加入了炸麵但亦保留足夠熱度，難得，而牛脷軟熟可口，大家都吃得滿意。

奶濃稠滑，日本直送。

甜品簡單叫來海鹽味雪糕，是米味外我最喜歡的一款，席上食友問味道如果，我找不到形容詞，是Aqua的味道吧？

主理人是天然健康的信徒。

在繁忙的工作天可以吃到健康舒服的拉麵輕lunch，埋單每人百二，30℃+的仲夏仲有排捱，無味精、材料天然的日式涼麵，大家諗諗吧。

千鶴，祝福的味道

今次人少，有好幾味招牌如獨家凱撒沙律拉麵還味吃到，我是會再來的，大家有興趣嗎？




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消費：$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：「夏日麵祭」
建議人數：1-6
評語：值得推介
菜式：日本、拉麵

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