公子飯堂: 還是Tortilla好@Pico

6.21.2013

還是Tortilla好@Pico

尖東為數不多的Tapas Bar

早陣子和Chris、Iki兩位好友同來，勤於出Blog的她們也喜歡找新店去試，而Pico就正巧趕及我們之約，遂來探場。

由Gaddi’s散步而來，記得早半年在這裡接受雜誌的訪問，當時還是意大利餐廳，一恍半載，已易主換成近年食壇炙手可炎的Tapas Bar，菜式風格雖變，艷陽影照在露天位的感覺卻仍寫意。

若非工作我是最怕一窩蜂湊熱鬧試新店，這回有興趣來另一大原因是得知餐廳和Shore與Salted Pig為同一集團，那裡我們搞過飯局，對其姐妹新店是有所期待。

最當眼的其實是最入門級的白毛豬腿。

打量過Bar位吊起著的四十八月頂級黑毛豬腿Iberico de BELLOTA，80克賣$298絕不平宜，價錢較同區T2要高，或者平一點的白毛豬腿Serrano de Teruel每60克賣$98，送Sangria過下口癮不怕傷荷包，前題是要抱「hea」著淺嘗心態。

蒜片蝦不是這樣的，這道菜還是要到OLE最正路。

後者是看到Chris用叉亦難篤入的厚皮弄得哭笑不得，作為吃慣炸酥皮點心的廣東人，對厚皮的餡餅是有一定戒心，礙於還有下一場還是不碰為妙。

說到Sangria，兩位朋友來了一白、一紅來送Tapas，只可惜餐牌選擇十分「老正」，分別叫了蒜片蝦和雞肉酥餅（Pollo），前者我明白用冰鮮蝦在原離產地的香港做法正路，只是蝦肉不及爽柔，蒜油味道不見得突出，頗失望的。

我的富貴病還真不少，與鮑翅無緣，但簡單的粗食卻時碰到對口味亦美味佳作！

不過，實情是非「total lost」，至少Tortilla切開後滲出蛋漿，軟滑香濃，加上蔥和煙肉提味，是值得推介的媽媽料理。

見壽星女隨後要吃任吃韓烤，在變苦主前叫了一客招牌Paella墊行，在破地獄前有些即煮的東西打打底。

用上番紅花煮的西班牙飯，撇開可有可無的海鮮配料，吃了幾啖感覺頗濕甚至帶點糜，幸好飯是夠味有餘，跟西班牙藉經理Jose Luis反映過，可能是新店剛開張，需要時間讓廚師熟習吧，但話說回來$158一大鍋也夠四人分享，份量也算稱職，希望日後有所進步。

蘸朱古力漿食，甜爆！

後來經理見我們來了場小龍鳳，於是客氣地送來兩款甜品，Churros是西班牙地道甜品，麵糰掛上砂糖有點像硬版砂翁，不過多了玉桂味道，幾得意的，而後者的甜品拼盤經典程度與酒家送的美點雙輝有得fight，Anyway畢竟都是心意，壽星女開心就行了。

生日快樂。

雖然新店質素有待改進，不過經理稱心服務而埋單亦不貴，會找個假期天來來試試另一味蛋饌Scramble egg的。

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消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：Tortilla
建議人數：3-4
評語：一試無妨
菜式：西班牙