6.23.2013

連殼吃鵪鶉蛋大作戰!@Torimen

殼付,連殼吃的日本鵪鶉蛋?!


玩型格的新派拉麵店。
拉麵已去到白熱化階段,豚王那種玩限量心理戰的人龍效應模式,已過氣,但估唔到,唔賣人氣走去玩低調的店子,hit中市場心理都不愁沒有客路。


這是公關朋友Eunice邀請而來的happy hour活動,甫入店和雲咸街的幾間拉麵店一樣,淨蠅蠅店員多過客人,心中已暗叫不妙。
先說這間開在斜路大排檔玉葉對面的Torimen,玩食字,但心水清的朋友相信都估到Tori同Men背後意思,只怪我太笨,要看到餐牌主打的兩個系列才理解是串燒X拉麵。


黑松露温泉玉子沙律
日本無花果配藍芝士沙律
不過坐埋位,Enuice安排了幾款沙律讓我們(KC和Sharon)試試,不知不覺場變得熱鬧起來,連打緊Hay Day的兩位大人物對話聲也加重起來,說回沙律,萬人迷的溫泉蛋沙律雖然較易呃到like,但論味道,實不及以日本無花過配藍芝士的招牌沙律般好吃。


輕談淺酌。
繼續聽兩位大人打Hay Day的故仔,又半邊身看看為何客愈來愈多,似乎他們來的目的志不在拉麵,前半場時段一碗拉麵出品都未見過,相信大家是純粹找個空間點些小品料理來送話題。

日本殼付鵪鶉蛋
說到小品料理,套用姐妹店備長的串燒概念,最出色有趣的連殼吃北海道鵪鶉蛋,燒得皮卜卜脆,這種近乎生吞的吃法神得來又確有「脆」,敢肯定身邊的朋友都未曾試過,你夠膽挑戰嗎?


雞踁肉 - 限量供應
有趣的還有雞踁肉,初時我和Sharon亦以為是餐牌打錯字,但經理說是雞腳的肉而非頸肉,軟軟腍腍的肉質,雖談不上一試難忘,卻捉正客人吃串燒喜歡找「了能」位吃的心理。


Torimen招牌,牛舌厚切
至於牛舌用的是靚位,但如果燒焦一點,會更香口吸引。


TORIMEN蝦拉麵 (味噌)
吃到九時許,廚房清一式轉了拉麵出品,終於到了大家都要醫肚的時候,店的招牌蝦湯底,雖然非我喜歡的稠身版本,但總算喝出蝦頭熬出的味道,比出面不少店子有誠意,而這味道帶點星馬湯底感覺,相信唔難取悅重口味的客路。


蘋果脆脆,即製薄脆片,美味!
先吃串燒再用拉麵包底,亦是捱過五窮六絕的淡季好橋。


飲了津路多年,今天先知原來加冰才是最入到口的飲法!
謝謝Eunice的邀請。

Don't Miss Out


日本小甜薯



煙肉焗生蠔

紅酒鴨胸
































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消費:$$$(每$代表$100)
滿意度:*** 1/2(以5*為滿分)
推介:日本小甜薯、燒殼付日本鵪鶉、蘋果脆脆
建議人數:1-2
評語:可以一試
菜式:日本、串燒、拉麵








Torimen
地址:港島中環伊利近街1-5號地下1-2號舖
電話 : 2546 8008

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