TAPAS中的粟米片是我的最愛
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| 廿一世紀的眼仔？ |
聽說過「Madam Sixty Ate」會有新動作，欣賞那裡用合理價值製作創意亦精緻料理，竟不知新店原來是走西班牙路線，亦在一次巧合之下被邀請來試試這間新開的Tapas店子。
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| 是上樓店，位置不算起眼，比較起「22 Ships」這裡可訂位。 |
結果在新店開張不久時收到Email邀請，相信是去年在本店吃飯時留下卡片後的故事，來到名為「Sal Curioso」的新店，在藝穗會斜對面的上樓舖，沿著斜路往山頂方向走兩步，不難發現地下的水牌。
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| 有露天位置，但暫是為非吸煙區。 |
環境比起母店casual，近門口便是Bar counter再加個特色的lounge，雖然對我的吸引力不大，但鬼佬團團圍在那裡，他們的血流著酒精，而我和偽主婦，還是回主廳看大廚Chris的工作。
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| 期待的餐牌。 |
單眼Logo再加上那種舊英帝工業革命風格的餐牌，令我想起「娜汀亞」存在著耐人尋味的感覺，菜式也可以想像是innovation，大廚Chris在澳洲獲「AGFG」的「1 Chef’s Hat」殊榮， 在「Madam」試過他的創意料理，對他的新作頗有期待。
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| 新店添置的專業烤爐和他率領的廚師團隊，充滿朝氣。 |
一行六人就安排在面對開放式廚房的位置，看廚房配置設計，相信是以烤、焗菜式為主，餐牌上分別有Tapas和Ceviche，兩款組合選擇不算多，加起來只得八款，但價錢卻極為吸引，Tapas最貴不才是$50，而和牛Ceviche亦只是$90。
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| CORN CRACKERS |
如粟米脆脆，雖然伴碟的牛油果慕絲、羊奶芝士味道不見突出，但粟米脆脆是自家製，烘得極為酥化，「索」聲入口，如吃花生般開始了便難收口，邪惡度不瞬於豬腩肉．．．
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| ALBONDIGAS |
至於羊肉丸配雞心豆，雖然味道未見突出，而肉丸亦略為粗魯，但一客兩件才賣$50也叫做划算，而我喜歡吃澱粉質豆粒，所以雞心豆我是吃個不剩。
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| 味道比賣相簡單直接。 |
接下來的海鮮拼盤令我想起「Madam」的風格，不過這邊的擺設就較為豪邁，藍貝、魷魚、烤劍魚，再加些脆米花作伴碟，不區一格，勝在用料新鮮，最喜歡當然是藍貝，軟嫩可口。
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| 豬肉是慢煮後再烤，肉汁頗豐富，適合愛吃肉的朋友；唯豬皮較韌，如果喜歡吃脆皮豬的話就未必是你那杯茶。 |
大盆中的肉類菜式也有不少，如港人最愛的烤豬，雖然店方堅稱與「Madam」位上的風格不同，是適合大伙兒份享，但這味烤豬就可以按克數點選，每百克$130，靈活性就較大，二人也可以叫少少來試味。
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| GREEN CHILLI CHARRED ORGANIC CHICKEN |
而另一味白肉類是青辣椒烤有機雞，看到菜名再加上賣相古怪（其貌不揚！），胃納有限也不打算去碰，但見女士們吃過無停，A介紹B介紹C去吃，結果我亦忍不住試試，雞肉醃得夠味，香料調味恰到好處卻不辣，而鬼佬烤雞肉一定是鬆化的，這裡效果處理得很好，值得推介；但伴碟就奇怪竟然有薑蓉，也跟英文博客笑言「很油雞檔」的味道。
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| KEEP SMOOKING;Smoked BBQ ribs |
還有一款煙燻豬肋骨，豬肋骨是生烤至熟，肉質較「實淨」而富淡淡燻香，肉味亦很不錯，可能有朋友覺得較硬，但我就喜歡這做法多於先煮好再烤的版本，後者肉質吃起來霉霉腍腍，非我杯茶，這裡半份$200而一份$330，也值得一試。
至於「Curioso」的部份，最吸引之處相信是的一系列甜品，席上的甜嘴兒樂透了，而對我來說，印象最深是PEANUT BUTTER IS THE PATE OF MY CHILDHOOD，與「22 SHIPS」的花生甜品般叫人難忘。
比較起複雜的調味配搭，我不太懂，試了以上款菜式後，除了無敵的粟米脆脆，我最欣賞是大廚處理燒烤類項目，醃製和燒烤的功夫也處理得好，直接吃到食材原味，貼合Tapas原意，晚市消費$350左右，也值得來試試。
謝謝店方安排。
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消費：$$$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：粟米脆脆、烤雞、烤豬肋骨
建議人數：4-6
評語：值得一試
菜式：西式、西班牙、TAPAS
SAL CURIOSO
地址：港島中環雲咸街32號2樓
電話：2537 7555
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