 |
| 氣氛不錯的居酒屋。 |
2009年4月：好些日子無來了，似乎受了金融海嘯影響，從前八時許應該七成滿的，是日到步，只得小貓三四隻，食友早來到，坐到對正壽司吧的二人檯，師傅同兩位後生師傅在忙著處理食材，氣氛蠻不錯的，放下行理，大家互相拿出手信，擺出相機大談近來的趣聞，笑近廿分鐘才想起原來未點菜的，就隨手叫下南瓜沙律、芝士酒盜同吞拿魚蓉薄餅。
 |
| QB汁的開胃和風味道，是一吃就會叫人愛上。 |
南瓜沙律即叫即上，瓜蓉細滑甜美，混入了幼細青瓜絲同蛋白，墊底的紫生菜包著吃，既清新又美味，是很不錯的開胃家常小品。
 |
| 達又或HokaHoka都比這裡好吃。 |
芝士酒盜是鹽漬鯛魚腸伴芝士條，魚腸鹹鮮美味分量不少，只可惜剁得不夠細緻，吃起來仍有筋，芝士的奶酪味比起HokaHoka的日本芝士強烈，相比之下失色了一點，但比坊間很多地方做得認真，是不錯的送酒良品。
吞拿魚薄餅，其實應該稱作吞拿魚蓉多士，吞拿魚蓉上加了海鮮醬，魚蓉下得慷慨是魚腩的部分，吃起來鮮味不腥又帶點油甘，加入了洋蔥令提起味道，如果多士換上薄一點的餅點，相信效果可能好一點，手痕地將吃剩的魚腸上去吃，效果卻是弄巧成拙，似乎魚腩蓉還是配微辛的洋蔥為佳。
 |
| 當日的大腸現在想起，仍覺好鹹。 |
吃完首輪前菜後，商量過，轉戰一些家常小料理，要了炆豬腸同年糕薄餅。豬大腸伴著蒟蒻、紅蘿蔔、日本淮山同豆腐等材料以麵豉醬炆煮，麵豉醬味道不算濃厚，但鹹得近乎苦的程度，同食友試了幾口，各款材料確是炆得入味，豬腸軟腍唔羶，蒟蒻亦炆到鹹入芯的效果，但真的好鹹。
 |
| 推介項目。 |
至於芝士年糕薄餅，用鐵板盛上，日本年糕先烤過香糯美味，中間夾著炒過的煙肉洋蔥，又加入了番茄及芝士去焗，既香濃又有番茄的甜美，是不錯的西日式小料理。
 |
| 午市如遇到煎蛋飯，也可別錯過，是謹熟而滲出蛋汁的佳品。 |
吃了兩輪得意又美味的助酒小料理，簡單的材料組合出不一樣的味道，比起刺身壽司來得更稱心，談談食、影影相，是寫意有趣的一夜，埋單約二百二十元，不錯的質素以居酒屋來說，不貴了，謝食友的消膩靚茶！
（以 五 個
為 滿分）
是次消費：$220／位
為 滿分）是次消費：$220／位
食物： 1／2
配套： 1／2 1／2消費：
1／2推介菜式：芝士年糕薄餅，芝士酒盜、午市煎蛋
建議人數：2～4人
酒處（Irori）
地址：港島銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
電話：2838-5939
3 comments:
Isaac,
"吞拿魚蓉上加了海鮮醬"
That's either mayonnaise or tartare sauce (蛋黃醬=沙律醬 or 他他醬). Hoisin sauce is the Chinese brown sauce!
The 吞拿魚蓉 is blended by machine, I think? Would have been even better if they hand-chop it.
The grill rice mochi looks good!
Thanks
Little Meg
Margaret,
應該咁講，係千島海鮮味的沙律醬，對於這類現成汁醬，偶是絕無興趣細心研究專用學名。而妳講的Hoi Sin sacue，偶當然知係乜。
惡男
僅熟而滲出蛋汁的煎蛋飯，是我喜愛的.芝士年糕薄餅也是十分不錯的小吃,正值夜宵時分,好肚餓啊!
Post a Comment