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| 大清早的石湖墟街市，人少少而各類出品都是最新鮮熱辣的。 |
每次上路必經上水，大清早除了石湖墟街市熟食中心外，附近幾條大街粉麵檔都未開舖，多年來已習慣地在「驛站」吃碗粥，再趕路，是日也不例外，時為06:35。
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| 火計有禮而效率亦很高。 |
家人各自出發，而集合點在上水火車站，快、靚、正是首要條件，粥店水準及服務多年如一，也就不作他選了，跟伙計說聲：「早晨，豬雜粥加碟炸兩唔該。」，她們也總會笑說好快到，老一輩的修養年輕人該好好學習。
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| 市區難吃到一碗真材實料新鮮豬雜粥，這裡就做到了。 |
豬雜粥還是老樣子，將新鮮豬肚放到煲至稠身的粥底，再撒些青蔥，生滾成粥，是心情影響吧，就是吃不出米香，但粥卻是夠熱夠綿，而豬肚也是新鮮的，嫩而帶天然甜美，用新鮮材料入饌是北區鄉村特色，分量雖然不多，除肚外就只得豬皮不夠「雜」，但只收$9也實在沒投訴之理。
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| 客人叫炸油條，伙計也會以交剪將油條剪成細件，不用撕到一手油，服務是很貼心的。 |
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| 口實在太淡，要下多甜、麻醬提味。 |
至於炸兩，粉皮還是老樣子即叫即拉，入口暖滑，油條新鮮炸起，較上回近08:00出品鬆脆一點，證明早起的鳥兒有好點子吃。
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| 知粥者貧亦樂，腰纏萬貫但仇心不滅，會快樂嗎？ |
埋單才不過$18，老闆娘見惡男面有難色，也會噓寒問暖，比較起待會所見冰冷場面，老一輩專注又知「粥」常樂的人生態度，實在難能可貴。
（以 五 個
為 滿分）
是次消費：$18／位
為 滿分）是次消費：$18／位
食物： 1／2
配套： 1／2 1／2消費：
1／2推介菜式：粥品
建議人數：１～2人
東莞佬粥店
地址：新界上水石湖墟市政大廈2F CF9號舖
電話：2672-0028
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