古堡內的金錢雞～隆濤院

說來話長，Hullet House初開業時因為陰差陽錯關係，訪問「隆濤院」的重任交由同事負責，與食家評讚的金錢雞願慳一面，可惜。

清湯爽腩的自白～新仙清湯腩咖喱專門店

取回了私人名片後，發現附近新開了一間清湯腩店，被橙紅色的光鮮門面吸引過來，雖然有點嚇人，但還是步進了餐廳。

不茹素食～善膳

茹素不易，欠缺脂香及肉味的食材，餵飽了臭皮囊，靈魂卻不滿足，偶一為之清理脾胃還可以，天天吃就不行了。

最好的老味道～得龍大飯店

一些鄉土菜，不能天天吃，但要吃就要吃最好，怎為之最好？就是用心，當客人是朋友而去做的味道。

正品白油文昌雞 ～維一正宗海南雞

寫一篇在香港難得遇到的白油雞文章，先說明，主角是正宗文昌雞，若認為嫩滑的雞才好吃的話，就不要看下去了，否則看完又要投訴，怨氣大做人很辛苦。

一加一星濃湯浸雞～金葉庭

2010年《米芝蓮》推介的廿五間一星中菜館，以「金葉庭」最神秘，若非熟人帶路，也不會懂得找上來試她的濃湯浸雞。

Media Tasting Dinner～Morton's of Chicago The steak house

公關小姐Denise邀請試菜，地點在「Morton’s」，與喜來登酒店做了11年鄰居的老牌扒房，試甚麼、與甚麼人試在當晚才揭曉，帶點神秘感，非壞事。