迷失旺角的agnes b.＠100 Bites

這是旺角街頭出自八十後的料理

聽到會在「100 Bites」試菜，說真的對這間甜品Café期望實在不大，心態和大家想的一樣，在旺角吃西餐「好極有個譜」！

抱著一試無妨的心情看看，間格有點迫，但簡約黑白對稱裝潢坐下來也舒服，發悶時看看四邊的幽默卡通，也會回心微笑。

未問大廚何人，先試上菠菜湯和野菌湯，前者清滑後者濃郁，簡單好飲。

有聽過一些天才拿起極盡「麻甩」的東西稱作「男人的浪漫」嗎？沉醉浪漫自我昇華，聽到都嘔心，談浪漫至少也有個譜吧。

之後的吞拿魚沙律是小驚喜，調味雖然有改進空間，但是吞拿魚切得細緻，用料新鮮，而配搭的沙律菜不多不少，蜻蜓點水般劃出漂亮的圖畫，加上薄脆麵及刁草點綴，實在是賞心小吃。

Topping是炸金菇，邪惡好吃。

滑蛋沙律風格同樣地獨特，半溶的滑蛋味道不遜，加上野菜配搭成綠色山丘，而悅目的食用花，不知何解令我想起agnes b.？

牛面肉是不難處理的食材，大家在家亦能做到，當然有經驗的廚師做出味道沒有令我們失望，特別處是把汁醬拿走，看起來也清新一點，而伴碟的配菜也花過心思，巧穎悅目。

開胃的消膩小點。

當中重口味的朱古力小點，味道出眾，而忌廉布甸也不錯。

在法國學習甜品的女料理師，出自她手筆的野莓雪葩已是已是小驚喜，到最後的甜品拼盤，純黑厚重碟盤很難想像會在旺角小店出現，四款甜點擺位看似隨便，但對稱的組合看起來舒服，是花過心思吧。

試過幾款料理後，才知主理的兩位廚師竟是「八十後」，總廚Eric曾在Harvery Nicoles工作，難怪雖年輕但配搭和構思亦為細心，試二人組合的手勢亦不貴，五道菜的晚市每人四百有找，試到酒店風格料理亦不貴，尤其在旺角就更驚喜。

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消費：$$$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：Tasting Menu
建議人數：2-4
評語：值得推介
菜式：西式

100 Bites
地址：九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊10樓21-25號舖 
電話：2191 6638