肥天使的牛一厚禮＠Fat Angelo's

雖然是扒局，但主角卻非Bone-In USDA Prime Rib Steak

飯局圈中年紀最少，卻比食家試過更多星店的懷碩，想起由得龍的滿月宴亦不過是霎眼之事，今天肥B背起書包返學堂的照片卻不時出現在facebook上，而今次扒局，也正好開開心心吃餐來慶祝小主角牛一兼正式入學！

KC以另一身份安排下，一行半百人來到老牌美式意大利餐廳「肥天使」，仲記得讀書年代經常都會同書友仔來派對派對，雖然質素同高級扒房難以媲美，不過扒的質素同份量也是稱職，加上輕鬆氣氛，好友吃飯總不會失望。

資料圖片：人氣的肥大廚Christopher Gallaga

假日重量級Brunch，為的是禁運11年，早前才正式解封的美國連骨牛扒，是日主打的24安士Bone-In USDA Prime Rib Steak，就由份量級大廚，曾上過美國電視台《挑戰美食堂》主持的Christopher Gallaga主持。近日有留意facebook的朋友，相信也得知他在近期cross over不同組織教授烹調連骨美國牛扒，參與過的朋友也有很好的評語。

自製野菌扁意大利麵。

這裡有做龍蝦菜，廚師自然會留起蝦殼熬湯，隨後的蟹肉龍蝦湯，不是走重口味路線，簡簡單單也不錯。

作風親民，但出品也是大部份自家製，餐前招牌的「大包」同扁意粉百分百手造，肯花如此時間當日鮮製，也不是SOHO區一般西餐願意去花的投資。

如此份量，人少絕對吃唔到！

到壓軸的24安士Bone-In USDA Prime Rib Steak，說到Prime級美國扒也只佔產量不到3%，身價自然是水漲船高。而美國牛的肉味也較常見澳洲牛肉濃郁一點，連著骨的部份帶點點脂肪，肉質也更腍滑，高級的韓國料理也只選用連骨牛肋肉，同一道理。

喜歡肉味的牛魔，絕對不能錯過！

老實講，大伙兒吃扒霸氣絕不能缺，這重頭作一出就引來起哄，medium的火候也切合到大家口味，試了小件，肉汁不俗也有咬口，比和牛更對口味。

去到甜品的環節，拼盤的部份都是自製的，誠意十足而招牌的Tiramisu也好吃，而說到最震撼，當數幾球雪糕堆成的「彩紅仙子」，大班食友圍埋分享，也是樂事。

是日雖然只是輕輕的試了幾款菜式，但好友相聚去慶祝肥B慶生同圍著壽星仔影相，十分盡興！

淺嘗後感覺良好，是值得再來發起一次特別的扒局，大家可有興趣參與四道菜共九款的飯局（按此參與）？

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消費：$$$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：US Bone-In Prime Rib Steak
建議人數：12
評語：值得推介
菜式：意式、扒房

Fat Angelo's
地址：九龍尖沙咀棉登徑8號豪峰軒地庫B舖
電話：2730 4788