經典早餐＠半島酒店大堂茶座

本地歷史最悠久的酒店大堂下的早餐

半島這近百年的品牌，相信每個香港人心中都有著獨一無二的故事，正式開業是1928年12月11日。

四月可說是我的「半島月」，由玲瓏吧開始前後來了不下五次，其中一回是在陽光普照天氣下和公關大員Lamey的早餐故事；還記得早半年在上海之行時，托她幫忙安排下，除了解決住的問題外，也隨她去看了外灘最新的西餐廳，得著非淺。

英國特別訂製的銀器，喜歡那重「贅手」的實在感覺。

永恒的藍色酸枝椅子與銀器還有自家花圃的粉紅玫瑰，便是半島獨有的氣派。

早前她回港幾天，也客氣的邀約來Lobby一聚，於是便和KC來到典雅的大堂吃個早餐，比較下午以後的人氣，我是較喜歡早上的閒適感覺，在這裡吃早餐絕對是一份享受。

椅杯子和碟子的黃色圖紋，與大堂的環柱結構很匹配

甫坐下，寒暄後兩位便熱烈地談起他們的「那些年」故事，搭不上嘴，還是喝伯爵茶吧，用上保溫的殖民地銀壺盛載，我是很能喝茶的人，水亦加了幾回，佛手柑的香氣卻未減退，質素極高是我最喜歡的喝紅茶地方之一。

聽大家說才知原來這裡的燕麥早餐是那麼出名，嚴控膽固醇的KC來了一客，除牛油麥皮外我對麥片無甚好感，但色艷清新，至少讓人覺得不難吃，我亦試了小口，微甜有咬口，是少數健康又好吃的早餐。

簡約卻吸引的經典英倫味道。

賓尼迪一出，照片在facebook貼上，騙了百多個like回來，可想而知市場對流心蛋的酷愛情況；用上蛋黃豐郁的荷蘭有機雞蛋，樣子漲卜卜，而莎巴翁汁平均地把蛋面覆蓋，賣相討好。

味道固然重要，但對很多朋友來說是會專登來欣賞「流心」的一刻。

蛋白也做得細滑。

切開後，蛋漿緩緩流出，蛋白亦同樣軟滑，廚師火候拿捏很好，烹調蛋的過程沒多餘調味，最後才加了薄薄莎巴翁汁提味，起了點睛之效；而配菜方面的薯仔也煎得可口不油，水準分野，也表現在這細小的骨節位上。

餐後活動

來到光亮、耳目一新的半島精品店尋寶。

單是半島品牌的茶，聽Lamey說也有近三百款，有果香味、花香味，甚至中茶品種亦不少，就是不為手信，愛喝茶的朋友亦值得來「朝聖」。

特別由法國酒莊替玲瓏吧製作的自家品牌香檳可在這裡選購到。

寫意又豐富的經典早餐後，來到行程的第二部份，花上一千二百萬重新裝修後的半島精品店，每次來買手信給國內朋友，也總是花多眼亂「唔知點揀」。參觀茶陣後，客氣的她送來一盒伯爵茶，與家中的House Blend加起來成了半島孖寶！

 單是朱古力禮盒，也有白色廚師冒、紫蝴蝶和經典風格，適合不同場合的獨特包裝。

由獲08年「世界朱古力大師獎」的比利時朱古力大師Marijn Coertjens設計。

邪惡的萬人迷！

櫥窗放著的一系列甜品，不難想像是最多人like的一環，雖然我不是甜品人，但是這裡的朱古力每年也會吃上兩三回，是做得很不錯的，而看到這個新款的特別版皮革包裝，很多朋友也保留下來作珍藏，是的，送禮是一份重要心意，漂亮包裝代表敬送者有多重視對方。

兩小時左右之行再次重溫了半島的新與舊韻味，也謝謝Lamey短留時百忙中抽空按排，再見將會是八月天，祝上海工作順利。

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滿意度：＊＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）

推介：賓尼迪、半島紅茶、精品

建議人數：2-4

評語：值得推介

菜式：西式

半島酒店大堂茶座  The Lobby
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂 
電話：2721 1211