與瘦身中人的午膳＠豆苗居

人氣指數極高的Green窩居，亦是瘦身者的綠洲

對這區的環境略有印象，但對一般人來說位置隔涉也成卻步原因，如是九龍區的朋友，可在旺角金雞廣場搭往香港仔的紅Wan，在第三街條車，兩步路便到。

近年紅色炸彈爆發率極高，好不易才捱（或避）到年尾，到聽到靚女記者D的囍信，於是要找處地方道賀一番，想了良久，為穿上婚紗而走糖走甜走脂肪的準新娘，也沒有綠色食物更合她的需要，遂來到半山的豆苗居。

部份鐵凳是循環再用。

遠看兩層式小屋子不怎起眼，但走近處看，綠色的環境感覺頗為舒服，露天位種滿植物，難得鬧市中竟有這樣的一個綠色小天地；甫入店，雖然位置迫夾，但佈置上也花過心思，利用上再生物料重塑四周，環保亦cozy。

午市極爆場!

直至主角來前，還不知原來主理人與她有點淵源，原來主理人曾在Linigue Fini執任烹調導師，透過Cooking推廣本土產本土吃的理念。午膳時間她忙得不可開交，但餐前也來跟我們介紹當日菜式，略略傾了兩句，感覺是帶點害羞，不像不般烹調導師般口若懸河愛出風頭，但對於食物與烹飪，卻流露著勇於嘗試熱誠。

中英對照，有誠意。

Logo標籤寫下食材成份。

雖然可寫的小故事不少，但我還未打算把這個網誌轉成Life Style Blog，還是回到吃的部份吧；原初看餐牌已感料理師的誠意，不僅本本都是手繪並記有菜式成份，對某類食材敏感的朋友起了很大作用，而且中、英各自獨立製作，再加上主理人Peggy方才的介紹，我們也能很快決定到要試的菜式。

味道較賣相出色。

先來的是自家製豆腐配海藻沙律，樣子不怎吸引，然而大家試下去，豆腐的質感略為粗糙，但豆味卻為豐郁，再加上清爽的海藻和有趣麵豉芝麻醬，我們很快便幹掉一份，其實再多一點，相信我們也能KO。

聽說是食材未經加熱製作的「Raw Food」，保留百份百營養的吃法。

之後便是主理人推介的特色料理，名字已記不起，餐牌上也找不到名字。碟上主角是兩串穀麥製的麥條，吃了兩啖，原粒生麥感覺是比吃麥皮更難頂，非常人能接受，由於無味所以廚師混上印度香料提味，辛味隨之而來，實在吃不消，老實說非我那杯茶，但若要挑戰健康的話，推介你來試試。

似乎美味多少與熱量的掛勾，是好吃的「不是」定理。

還好叫了一味包無輸的料理，野菌芝士意大利麵，雞髀菇和雜菇來自本地，爽口美味，意粉拌上高熱量的巴馬臣芝士，味道絕不會差。

無糖甜品，也很美味。

最後點了無糖的無花果拿破崙為甜品，酥皮層層疊疊，未吃已成話題，又想不到無花果雖然細細粒，竟然出奇的完熟甜美，我們對於非「屈熟」的那種甜好奇，事後問了主理人，聽說是本地產的東西，對似雖然半信半疑，但好吃是真的，也值得推介大家來嘗。

的環保、天然美食，也是親子brunch的好地方。

餐後和靚女D談起，其實自己還未能原全接受如此健康的味道，還是多菜少肉的飲食更加近乎城市人需要，但主理人用心推動本土產本土吃的理念，加上收入部份收入捐給「同營膳」作慈善活動，還是值得再來支持的。

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消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：有機豆腐沙律、野菌芝士意粉
建議人數：2-4
評語：值得支持
菜式：西餐,素食

豆苗居 Grassroots Pantry
地址：港島西環西營盤福壽里12號 
電話：2873 3353