上海回來後的十小時，第一件工作便是到Mango Tree新店試菜，還記得在Bella Vita吃巨無霸T Bone時，主理人也提及芒果樹的新去向，想不到地點原來就在圓方。
還觀場內，雖然不乏有南亞菜館，但專注於泰國菜的餐廳，就只有這棵芒果樹，較之銅鑼灣本店，環境更為闊落，聽公關大員Florence說面積足有6,000呎，縱然試菜當日十分旺場，也不覺噪雜。
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| 老闆之一師梁志天先生是著名設計師，這棵樹，就是他的得意之作。 |
如果要說兩邊最大分別，我想新店裝潢走簡約風格，中央「芒果樹」帶出的話題性，令氣氛活潑多了，而一個無敵維港靚景，感覺更為陽光，若非試菜，便是和朋友來Brunch也是很好選擇。
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| 潮汕人傳給泰國的泰式蝦多士。 |
說真的「濃油赤醬」一星期，回來後見中菜都怕怕，還好由主持人安排的這一餐不但帶著幾分異國情調，更重要是有多款料理，辛辣敏感的人亦能淺嘗。
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| 當日鮮製的蝦膠，爽！ |
比方泰式炸蝦，疑似是吉列蝦，竟想不到入口是爽柔鮮味的蝦膠，也不會吃到滿口子油，簡單卻見驚喜。
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| 炸麵盞亦不「死實」，是很稱職開胃菜。 |
比較起炸蝦，之後的泰式脆金盞風格就較為清爽，炒香的肉粒混和雜蔬和馬蹄粒，贏盡口感，而味道亦為活潑。
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| 好難吃到好的軟殼蟹了，這裡的，不容錯過。 |
至於酥炸軟殼蟹沒研究是否源於泰國，不過在連迴轉壽司都有賣軟殼蟹手卷時，難得店方還會選用大隻而蟹殼帶點膏的靚貨，伴上木瓜絲，既消膩亦比起淨吃效果更好，$118也是物有所值。
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| 帶爭議的菜式。 |
燒乳豬肋骨相信不是泰國菜，但廚師用上泰式香料去醃，fusion得來也令豬肋骨更惹味，面層的蜜糖是很親切味道，但亦有朋友說略韌，我想肋骨肉是生焗至熟，肉地不會像美式小店為省時先烚好焗般鬆腍，比較起來，我寧願花多些牙力吃原汁原味做法。
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| 器皿賣相也很有特色。 |
不辣的還有大頭蝦粉絲煲，用陶碗奉客，熱度夠合廣東人脾胃，大頭蝦的雖然略為老了一點，但用上辛香汁醬煮的粉絲，乾爽夠味，吃著吃著我也成了它的「粉絲」。
至於香辣大蝦椰汁湯聞到已出汗，實在不沾上，影影相分享好了。
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| 幾乎是必吃推介。 |
咖喱炒大肉蟹雖然說是時價，但兩斤重大蟹算起來約$600左右，席上朋友懶得破殼，那我就不客氣試了不太吸到咖喱汁的蟹鉗，實肉鮮味，不愧是抵吃的鎮店名物。
席間和識飲識食的Florence閒談飲食，潮州籍的她對吃甚有要求，在Mango Tree試到不少酒店水準的泰國料理，亦隱隱嘗到潮汕華僑傳給泰國廚師的味道，要舒舒服服吃泰國菜，這裡也是很好選擇。
也在此謝謝店方邀請
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消費：$$$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：泰式蝦多士、咖喱炒肉蟹、酥炸軟殼蟹
建議人數：12
評語：值得一試
菜式：泰國
Mango Tree
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖
電話：2668 4884
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