又是一段Go Green故事，所到的「GABA
Concept」不是純素餐廳，不過餐牌有不少蔬食料理供選擇，食友們也是多菜少肉之友，來得正好。
在銅鑼灣廣場附近的樓上Cafe，開業日子不足一年，但據芸午、晚市不愁生意，至少身邊兩位食友已來過支持。
手繪蛋糕、點唱機形造出的Home style，加上落地玻璃添加的自然感覺，某程度上已是成功元素。
甫坐下，食友已急不及待點選上次Miss out的Latte，原來幾款野菜味的Latte以3D造型包裝，撇開味道以「女生向」為路線，可說包無輸，唯即叫即製加上程序不少，要有心理準備等上十五分鐘。
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先來兩款素湯，一白一紅，白的頗有特色是椰汁湯加上香茅，濃稠而辣辣地有點像喝冬陰公，味道特別卻非我杯茶；紅湯雖無個性，但清清地的菜湯，也正好替脾胃作調理。
笑談過今年方向，開始看看Menu，一如同區西餐廳以意粉和薄餅為主，百餘元的價位對年輕市場有著一定叫座力，幾乎每個項目也有Go Green選擇，就算朋友吃飯最Green的一位亦有得揀。
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分別要了沙律及薄餅，沙律base是野菜、紅菜頭為主，加錢可配燒牛肉，是夜Green得起所以要了素版本，用玻璃碗盛著令綠色感覺更鮮明，調味上加入自製沙嗲醬，味道是很討好的，不過對怕辣者而言，流了不少汗．．．
由趣是以為不辣的沙律竟辣得冒汗，但泡菜薄餅卻是不覺辛口，皮底是當店天然手搓，個人而言就不喜歡日系的「薄」餅，倒是執醬和野菜爽口味豐，健康得來卻不悶，值得一試。
甜品方面不由我話事，兩位女生各選一味，以脆腐皮釀入芝士再加上焗脆的菠蘿作Topping，原創性十足，口感也特別，唯甜品而言主理人太堅持「低糖、低鹽、低卡」，不甜的甜品實非我杯茶。
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| 至於抹茶窩夫，雖說是自家製但不夠脆，不試亦非損失。 |
輕輕鬆鬆而又不貴的的西餐，也值得來試試，至少我也會再來試埋其他Go Green料理。
餐廳資料：
餐廳資料：
GaBa Concept
地址：銅鑼灣駱克道462號鑽石大樓1樓
電話：3679 0348
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