黃金的驚喜＠明珠小館

近期在FB頗為人氣的「脆味拔絲香蕉」

聽過食友說過對新店的評語，對店是有點戒心，不過小道消息說點心部來了監製「田舍家」月餅的大師作顧問，咁，就算湊熱鬧也好，當試新店也好，這理由絕對值得來「朝聖」。

原來是格調有趣的新派京滬店子，這種風格的小店，感覺平宜近人不怕傷荷包，也方便趕時間的客人。

鎮江肴肉

花雕醉雞

菜式設計得精緻，解決了人少難點菜的難題，例牌的醉雞四人吃也各自分到兩件，雖然唔夠醉也唔夠涼，但肉滑是嫩滑的；而肴肉雖然我至今都不懂欣賞，卻很受市場歡迎，這裡穩穩陣陣，不會吃到湯凍處理不好的臊味，一試也無妨。

非常脆的金菇。

脆口，豆腐極為滑溜。

外省的涼菜雖然吃完無特別印象，但一些炸物倒是做得不錯，例如炸金菇絲同黃金豆腐，香口邪惡，睇波送啤酒，隨便可以一人吃上兩碟。

另一有趣事件就是大家飲完鹹菜豬肚、青欖螺頭湯後，一味蠔爽是估唔到的好吃，蠔仔處理得好，沒有潺瀝味，既飽滿而蠔汁豐富，加上蔥段爆香後，更為惹味，見識兩款地道潮州菜後，我想其中一位師傅該是老潮州。

擔擔麵

紅燒牛肉麵

小菜大都是無芡的輕口之作，也有少少胃口可以試埋即拉的北方麵條，有粗有幼甚至扁麵一應俱全，幼的配擔擔麵，粗的配紅燒牛肉麵，我的扁麵走偏風配素菜，由於湯頭很輕，面積闊的麵條帶出麥子味也明顯，麵芯見微微韌勁，不錯。

甜品的雷沙芝麻球賣相極街坊，但皮黏香而流沙的麻蓉又香又好吃，建議不要急著吃，否則會灼嘴。

至於拔絲香蕉，除了出眾的賣相是慶生和拍拖最佳話題外，香蕉球也做得脆口夠熱，是很難令人抗拒的好點子，後聽料理師話功夫都幾繁複，需要預訂的。

平均消費百唔左右，路過的話不妨一試。


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消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：蠔爽、拔絲香蕉、拉麵
建議人數：1-2
評語：值得一試
菜式：外省

明珠小館
地址：九龍尖沙咀彌敦道100號 The ONE UG層 221號舖 
電話：2703 9333