在資生堂跟友人吃飯，席間聽她分享渋谷一間必吃的半熟蛋專門店，朋友亦大讚的蛋糕定必有水準，行程再密亦得找時間來「朝聖」
本店位於京都，東京近年亦於渋谷開設分店，於ShinQs Lifestyle商場內，就如友人所說十分人氣。
兩款招牌蛋糕「Zen
Castella」及「卵蜜」限量發售，幸好兩款都各買到一盒，以雪白硬紙盒包裝，盒子按蛋糕的體積以人手摺捏，充分手工製作之美。
回家後已急不及待拆合，「Zen Castella」是流心蛋糕，嚴選了京都指定農場天然放養的走地雞雞蛋，配合丹波黑豆與指定蜂場蜂蜜，因為純天然食材製作，要當日吃掉。切開，反光的蜜糖下是半溶蛋漿，如果你認為半溶芝士撻已是人間美食，試試此品，便會曉得世界之大。
另一款「卵蜜」存放期較久，可帶回港作手信，走的是傳統口味純雞蛋蛋糕，蛋香濃得化不開，面層的原糖亦是天然煉成，純甜能令蛋糕味道更豐潤。
旅日的朋友值得來「朝聖」。
然花抄院
Tokyo 涉谷
地址：東京都渋谷区渋谷2丁目21-1B2F
営業時間：10：00〜21：00
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