中環半山堅道一帶的餐廳近年急速年輕化，在新派Cafe、西餐與及高級食材公司進駐下，成立於1969的「新藍塘麵包餐廳」就顯得鶴立雞群。
難得的前鋪後餅房舊式西餅點，走近門口已感受到「那些年」的陳年舊味，包括港式瑞士卷、核桃蛋糕還有蛋糕仔等，在學堂年代天天會吃的經濟美食。
主理人十分熱情，來過兩次已記得我這麻煩人，聊起店的雲煙往事，相傳1969年立店至八十年代前，那是學生主導市場，很多學生和主婦幫襯，早上尤其大排長龍；繼後八十年代市場轉變，多了中學生和勞動力階層，於是加插了食堂，上年紀的白領相信不會忘記白汁雞扒、螢光色牛扒等港式茶餐廳名物。
如果說「卡位」最代表茶餐廳，其實這些方角繡條子邊的方檯，更道出小時候「搭檯」的集體回憶，至少我是這樣像大的。
這裡除了西多和奶茶有水準外，個人更喜歡幾乎失傳的核桃格仔餅，這是西式焗餅fusion過來的小吃，原粒核桃感覺實在，簡簡的滋味，是生活小確幸。
新藍塘餐廳麵包公司 New Blue Pool Restaurant & Bakery
地址：港島半山堅道71號
電話： 2524 2188
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