一個品牌一讚一彈＠大戶屋

別無心水的時候，也喜歡去「大戶屋」，親民的居食屋有不少菜式很胃口又賣得不貴，單是一月已幫襯過兩次，除了飯局帶隊外，同一餐廳已真的很少吃完又吃。

頭一回大病初癒，胃口也真的麻麻，冷風天在尖沙咀走了一圈，「萬豚屋」口味太重也要排隊，「老趙」雖好但早前照呼朋友來了幾次，加上只得一丁友，別無心水下打算搭41A回家煲瑤柱白粥算了，人冷腳步浮浮，忍不住下路經此地，遂鑽上餐廳吃點東西補給能量。

是不少日本人的飯堂，情況有點似上海的翠華都是香港人。

尖沙咀的分店，十分旺場，經理也要身兼帶位的工作，被安排在面對串燒的卡位，其實來過幾次也是這個角位，看以看到壽司部同燒物煮物，設計比其他分店多點親切互動性。

百三元的蠔set，如圖中所見不多不少，料是足的，而配套器皿也花上心思，在百物騰貴的年頭，取價都算公道。

其實是間吉列為招牌的居食屋，還記得當年登陸康怡，大家排隊就是因為佢，坐附近的旅港工作日本人都是吃吉列系列，但我吃不到炸的東西了，乖乖的要了時令蠔鍋，其實想吃的不是蠔，而是大量野菜和有啖湯落肚。

廣島蠔只是gimmick。

陶鍋賣相也悅目，日本人做事是有點堅持的，而鍋是熱得灼襯手，吃時要小心。蠔雖然是大家的主角，但浸在滾熱的湯上，已煮得非常之熟，不吃非損失。但加入蜆煮的清湯，喝起來又鮮又夠熱，加上野菜、大蔥和豆腐，甜亦滋味。

而配角有煮得入味的菇和蓮藕，在港式日本料理就只會得兩片現成漬蘿蔔，百多元有自家製的小吃，和一碗美味軟熟的日本米飯，吃得心滿意足。

荃新天地分店。

試完尖沙咀，之後不久和朋友慶祝生日，就返朋友，去到荃灣最新的分店。那裡晚市也真是爆場，遲過七點到就有心理準備要排隊。

尖沙咀店

荃灣店．．．

其實食物差不多，但說真的，服務效率就遠不及尖沙咀，比方要了納豆山芋溫泉蛋，在尖沙咀是蛋置面的，而這邊味道雖然無問題，但蛋竟是藏在山芋之下，是技術性考慮，還是．．．？問過經理，她也答不出所以，還跟我們一樣以為是加漏了蛋。

而牛肉飯定食，賣相也不比尖沙咀店好，始終新發展區，吃的和煮的也不會那麼上心，而出單也有好大問題。幸好牛肉烤得不過火，微甜的調汁和軟熟的白飯，不一回也清掉。

另一款滑蛋雞飯，卻是蛋也過熟成了塊狀，而雞肉吃完後已記不起味道，不過加錢叫的五穀飯，用上幾款受水不同穀物去煮，也做得恰到好處，值得加分。

以百餘元平均消費而言，我是沒有投訴，吃港式三文魚Don的日本菜也不比這裡平，只是如果服務無咁混亂的話，我想facebook的美食「粉絲」就不會每談起荃灣店就那麼「興奮」，同樣價錢，尖沙咀會吃得較滿意。

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消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：蠔鍋、五穀飯、納豆山芋
建議人數：4-6
評語：值得一試
菜式：日本菜

大戶屋
地址：九龍尖沙咀彌敦道32號帝國酒店1樓 
電話：2312 2675