豆腐渣茹素工程值得支持＠素食主意

不難想像每周工作的「重口味」菜後，是需要take a break的，等心理和生理有所平衡，在博友們的建議下在Happy Friday摸上炮台山巷內的人氣店「素食主意」作一回綠色Happy Hour。

眼見老婆婆帶著孫兒來，店主知道小朋友牙痛不能吃「硬野」，就建議來一碗南瓜湯，人情味十足。

開在人流難到的「死胡同」，唯一理由相信是租金成本，也可想而知小本經營生意難為；兩位主理人內斂，屬於默默苦幹的類型，對熟客才作寒暄，而較之阿鴻那類熱情店子，在這裡用膳不用應酬式的感覺舒服多了，至少我是享受可靜得靜的生活。

傍晚時份街坊客不絕，都是外賣為主，$40有找帶西式風格的新派純素主食十分受歡迎，十分鐘已賣上四、五客，相信是這區也缺乏少油少炸的素食店；約了朋友早來了，就來碗南瓜湯，夠熱夠滑，不太甜帶點香料的味道，份量稱職售$18也相宜。

待朋友們來到又再點幾款素食小吃，原想試試自家汁調的涼菜，卻售罄，退而求其次來了炸蘑菇粒，原粒蘑菇釀入炸漿後炸，味道普通不好吃也不難吃，如果沙律汁醬味道強烈一點，相信會更吸引。

有趣一點是煎釀三寶，其實是想知道素的三寶餡是啥才叫來一試，三寶是茄子、燈籠椒和鮮菇，再釀入黃豆渣做成的餡，煎後淋上素汁醬，味道卻十分不錯，過程都是主人手做的，比起台式那些素札肉、素鮑魚工場貨更有誠意。

由於只是Happy Hour還有下場所以也不宜多吃，兩款釀入六款材料的麥皮手卷，墨手哥和水牛城卷亦不過$28，墨西哥卷有牛油果和豐富的野菜，加上微辣的汁醬，十分開胃，唯一要題題大家是麥皮吃起來粉綿的，這種「健康」的口感非人人接受到，至少我是吃不慣。

水牛城手卷味道太溫和，除非你抵得住素到底的清新味道，否則還是點墨西哥吧。

不能說是值得專程而來，但眼下愈來愈多人追求健康飲食，對於有心經營的小本生意是值得支持的，在區內上班的朋友不妨一試。


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消費：$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊（以5＊為滿分）
推介：素煎釀三寶
建議人數：1
評語：值得支持
菜式：港式


素食主意  Sooo Vegi
地址：港島北角電氣道254-280號華凱大廈A座6號舖
電話：2881 7996