破格情人節～二星鮑魚X海景＠阿一海景飯店

二星鮑魚料理每人那位情人不喜歡吧？

新年過後，應主理人豪哥之邀來到二星海景餐廳簡單的吃頓開年飯，雖然戲說是為安排下周飯局而來，實情是假公濟私來「逗利事」，又順道試試二人前起的中式情人節餐。

逐談「阿一海景」大家已不陌生，不過能直望半島直升機場及IFC的讚絕維港每次談及亦為賞心，用膳起來亦為添花，也難怪情人節晚訂檯反應亦為正面。

也想不到靚女助手Coty亦同來，雖然工作下今年不同場合下試過孤獨的情人節餐，但說到底還是有女生在場感覺自然，而這位甜品人也是替我們穿插安排飯局的專員，有她在總會引不起少趣事，如圖中「Sorriso」的情人節甜品，這是後話。

自製燒腩仔伴頂級Iberico火腿

和豪哥吃飯麻，吃得「豪」已成理所當然，如八道菜海景套餐$999已包括《米芝蓮》二星的鮑魚配波蘭鵝掌和Veuve Clicquot Ponsardin Brut香儐，便是閒日晚飯亦屬合理，而別忘記當日還要是擇正春茗和七夕前後的大節日。

每道菜都設計成按位上，企理方便，由自製燒味開始到荷葉飯作單尾，八道菜的份量加起來亦不少，當中值得欣喜是純天然的鮑汁愈來愈醇，一來是日子有功二來是梁師傅每天親自監製改良的成果，鮑魚依舊的腍滑，餘下醞合鵝掌精華的骨膠原鮑汁最適合撈唐生菜，大家笑言這幾天冷得牙關震，市場上的時菜不比肉平，店的唐生菜只取最嫩菜膽部份，身價如「洛陽紙」但主理人卻不多收分文，真厚道。

用上比肉蟹更鮮的花蟹。

頂級燉湯。

焗釀蟹蓋也不遑多樣，是啖淡人手拆起的新鮮花蟹肉，肉細嫩分明，沒下多餘的忌廉汁調味，原汁原味，新正頭靚海鮮不平宜，也難得吃上此品，實在高興；豪哥也知我是「湯人」，所以厚身的花膠配鮮螺頭熬的燉湯，有益亦滋潤，大冷天喝極窩心，雖知市面酒店喝碗燉湯也近二百，這裡用上都是靚料，尤其軟嫩不麋的鮮螺頭，單計以上三款名貴菜式，已值回票價。

蝦多士配美國牛柳

至於餘下的手功菜蝦多士、荷葉飯和美國牛柳，作為綠葉陪襯也為精彩，就算非和情人吃，賢孝子女和最佳的情人～母親來嘗也適合，不妨考慮一下。




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消費：$$$$$+（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：以上菜式
建議人數：2-4
評語：值得推介
菜式：港式
評級：《米芝蓮》二星



阿一海景飯店  Ah Yat Harbour View Restaurant 
地址：九龍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓
電話：2328 0983