半價拉麵你又怎睇？@松壱家

又試試新店$40的半價拉麵味道

松壱家@港島銅鑼灣新會道4號 

供應至明日7pm的豚骨湯拉麵。

為了年度壓軸的千人盆菜宴「撲水」要再入赤柱，近歲末又下雨，寒流下真不好受，打點好後急切趕回「省城」；跳下車便是登龍街，想找未試過的店子去試，想起附近開了新拉麵店「松壱家」，也正好去飲碗熱湯。雨下得狠，托此之便才不用排長龍，甫入店才想起，原來是前「raIRONmen」的位置，事過景遷，原來型格的店子，遜成Canteen的格局，沒有好與不好，只有接受與否。

店新開，店員即便說是日只有指定的迷你拉麵供應，作為簡餐，也好，每碗價錢只是$40。賣相平實，除三片直豎的海苔找不到落筆點，碗也不怎漂亮，湯頭是帶點肉骨熬成的味道，不及「拉麵Jo」的好卻又比「豚系」、「周系」好，加了醬油喝起來稠滑，正討不濃不喝的市場口味，濃濃醬油卻非我杯茶。

期待的是粗圓麵條，餐牌寫著日本自家麵廠製作，麵本帶韌性，奈何面芯以外的麵質頗粉，可能是煮的時間問題？豚肉倒是不錯，鬆化帶脂香，加上有趣的鵪鶉蛋，以$40來說也交了功課，當然，除返開份量就不至於「全港最平」。

直至明日店仍獨孤一味以特價形式賣迷你拉麵，以減量的方式控製出品和試試水位，也是聰明做法，明日開店時間由11am-7pm。


－－－－－
消費：$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ （以5＊為滿分）
推介：／
建議人數：1
評語：一試無妨
菜式：日本拉麵

松壱家  Matsuichiya 
地址：港島銅鑼灣新會道4號 
電話：2433 3537