本地慈善事業最大機構香港賽馬會，原來已經支持了不同的公益活動長達一百三十周年，當年為對抗沙士而成立的衛生防護中心，還有近年活化中區警署項目，對社區起了有意義正面作用。
近月也入到沙田馬場，參與連串一百三十周年相關的活動，隨專業人士帶同下觀賞國際大賽與及周年紀念特別賽事，除了近距離接觸冠軍馬外，對於騎師訓練馬匹及競賽活動也多了些了解，眼界大開。
活動當然不乏與飲食緊扣項目，而入馬場參觀，最大獲益又莫過於可以試到不同餐廳，場內每遇特別賽事也高棚滿座，可想而知豐富賽程下其飲食所需配套絕不兒戲，多達十間的餐廳以不同形式招呼不同客人，既有速食亦有高級的西餐館，來了兩回亦分別試過各有特色的「跑馬地私用廂房」及「Hay Market」。
以豐富自助項目為主的「跑馬地私用廂房」，當中最令人眼前閃亮除了破健力士記錄的最長酒吧檯外，任添任吃的波士頓弄蝦源源不絕供應，而且Refill效率更是高得驚人，長期的排滿人龍，受歡迎程度可想而知。
而逾百款菜式下，其實最得我心還是無限，對的，是無限添飲鮑魚花膠燉湯，滿滿的鮑魚及花膠絕不欺場，在酒店一碗動輒二百大洋，喝了一碗又一碗，如要推介一味「回本菜」此品是首選，店方也真的慷慨！
及後又到設有露天看檯能觀賞競馬的「Hay Market」，英倫風格裝潢也令人眼前一亮，店所供應的半自助午市，設有多個互動section包括海鮮冷盤、熱葷及餅點部。
選擇豐富而當中除了人氣任吃海鮮外，也不要錯過當店製作的杏仁牛角包，味道相當討好。之後又仗著好天氣，大好的Brunch下當然要在Action Counter上來份Made to Order的奄列，僅熟半溶的蛋漿加上白蘑菇和大量配菜，健康又滿足。
主菜是三選一，同場的朋友叫來燴雞肉，似無特別但菜上到來，竟是以酥皮包著的「Big
Bun」，而皮上還印著馬蹄環，設計極富心思！
而我的炸魚薯條份量亦十分慷慨，夠脆不油，熱辣辣吃已是稱職有餘，再加上餐廳林羅滿目的甜品，以$438可以觀賞賽馬活動計算，實在相宜。
餐廳資料：
喜馬當先 Hay Market
地址：新界沙田沙田馬場第二座看台二樓
電話：3690 3690
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