《 潮州手工宴＠兩興》之III～盛宴

                             滿載著笑顏的《手工潮菜宴》在國慶六十周年跟大家一同回味。

自樂口福《潮州．宴》後，翻看檯頭年歷，已整整年多沒跟大家吃過廣東三大主流之一的潮州菜，九月尾的大局，也是時候一嚐精緻潮式功夫菜了。仍惦記著龍城「樂記」那邊菜頭卷、竹笙盤龍卷的味道嗎？誰又知從前三角碼頭「前舖後居」，由孫老闆三代一直經營的兩興，餐牌上仍保留著發財卷、甜酸粿肉、荷包鱔湯等耳熟能詳，卻又不易吃到的潮州傳統宴客手工菜，五十多年的老店仍是港島區的老潮州竇口，走出龍城框框，我們來嚐潮州巷上世紀傳下來的「潮味」吧。