「泰」唔滋味～興隆泰國美食

資料圖片

大暑後與三伏天最後一伏之間，酷熱天除熱吃西瓜外，為食友亦宜吃盛胃南亞菜，約了Fraz、專兄、熊先生幾位麻甩入龍城吃泰菜消消暑氣。

資料圖片：泰式燒皇的燒牛胸油是隱世美食之一。

龍城實在是本地最強泰菜小區，泰式燒皇（前泰BBQ2）的燒牛胸油、昌發遊船河，還有同心舊舖的炆豬手，理論上泰國人經營泰式小店，隨便選一間都應該較市區裝潢企理摩登泰菜館正宗。

撇開其他因素，店員服務是周到有禮的。

即興小局，揀了未試過而網評不錯的興隆，聽老饕Fraz說這裡轉了幾次手，新廚接任水準，大家都期待試試的。

啤酒杯又靚又凍，感覺良好。

位置逼夾，人客不少但場內廣東話橫飛，感覺唔多對路，唯抱既來之側安之心態，由Fraz以「泰文」叫來支象啤降溫，倒入已冰過的格仔紋的銀色啤酒杯，一杯下來實在是涼透心。

不對味的沙律。

看過餐牌，菜式都是大路貨，尋常菜做到叫人留下難忘印象，不易，由青木瓜沙律開始試試手勢；賣相「企理」，木瓜絲爽口，卻敗在酸辣汁欠蟹仔的鹹鮮味，欠靈魂味道，做得有水準的，要推介泰式燒皇。

湯死辣，不行。

處理冬蔭公講究湯底及材料處理，這裡夠熱，不過喝起來味道薄弱，辣而不香，酸味平衡亦控製得麻麻，還吃到不少罐頭磨菇．．．不值得為此再「冒汗」，留胃納轉戰其他餸。

大部份都是現成貨，你會想吃嗎？

今晚專兄的新寵Olympus E-PL1剛入手，對著送酒好朋泰式炸物拼盤開弓，想不到數碼相機進化程度之快，較G11還小巧的E-PL1做出的景深效果遠勝前者；說回菜式，炸蝦丸吃起來鬆腍，同春卷一樣，是幾有可能是現成買回來貨色，吃得不爽，剩下的蝦膠皮蛋也沒心機再吃下去。

好幸運地無碰到「地獄」滋味．．．

又試過泰式串燒拼盤，牛肉燒得太乾身，實在要花很大牙力消化，「泰式」沙嗲醬辣中帶甜，但無花生香，吃起來都幾不滯的，但比較起熊先生吃的半熟雞腎，偶其實已熟「人間」的味道了。

一魚兩味，可能有人會覺得抵吃？

去到泰式燒鰂魚，泰式燒魚做法是釀入泰式香料烤熟，魚肉嫩，但奇怪在一邊香料味爆燈，另一面卻味淡而帶腥，是準備功夫做得不好，結果出現「一魚兩味」問題。

酸酸甜甜，是逗小朋友開心味的「玩物」．．．

到最後的泰式奄列，實實在在的蛋餅內，撈上了港式甜酸汁的免治豬肉，大家吃到頭暈暈，卻又說不出這道同泰菜有什麼淵源．．．


輕鬆小聚有講有笑談吃談風月，$120的宵夜小局不算高消費，但如此港式味道實不值專程入來，又或者這樣說，在附近幾條街都有「泰聲泰氣」的更好選擇，下次還是找間泰國人聚腳餐廳穩陣，謝謝幾位熟朋友賞面陪惡男當了一晚的白老鼠。

（以 五 個 為 滿分）

是次消費：$120／位  

食物：

配套： 1／2

消費： 1／2

建議人數：4～6人

推介菜式：象啤

興隆泰國美食 （SIAMSIRI THAI FOOD）
地址 :九龍九龍城城南道18號
電話 : 2718-0071