飯局後的深夜食堂＠來佬餐館

供應至凌晨的美味乳鴿！

冠軍鵝肝與荷包鱔@潮州邨

廿年歷史的冠軍滷水做出入口即溶鵝肝

避風塘宵夜@竹家莊

佢，就是源於本地的宵夜美食

傳說的手打魚肉燒賣@呂仔記

忙完飯局才有自己的時間找些簡單東西填肚

韓牛料理全攻略＠豐園

牛魔王的推介

真假難分@慈居酒屋日本料理

大葉海蝦天婦羅

今夜星光美景～Harlan's

明知Harlan不在Harlan’s，最保險是坐在對著維港的露天酒吧，簡吃就當買個環境放鬆心情，至少可令今晚的賬單來得物有所值。

四十一樓的金箔漢堡～Le 188° Restaurant & Lounge

好友聚舊，深宵時份來到大酒店頂層的西餐廳，點了一份只賣三十三塊的金箔迷你和牛漢堡，以為不過份，殊不知話沒說出口就人有投訴無天理。

「泰」唔滋味～興隆泰國美食

資料圖片

大暑後與三伏天最後一伏之間，酷熱天除熱吃西瓜外，為食友亦宜吃盛胃南亞菜，約了Fraz、專兄、熊先生幾位麻甩入龍城吃泰菜消消暑氣。

回味金牌鵝肝～潮味居

一篇應該是開業初出的潮菜分享，但外置Maxtor磁區「死錯隔離」，潮味居相片就這樣報銷，網誌總不能無食照而空談闊論，結果事隔兩個多月再試小店質素，結合兩回經驗，相信菜式分享會更有參考價值。

單天保至尊的豉油皇炒麵～財記辣蟹

兩位好友在杭州回來，最佳的聯誼聚舊方式，莫過於出來吃餐好的，發了兩個短信，即晚來個避風塘小炒局，來幾味在外省吃不到的鑊氣小菜。

夜探中環街巷味道～盛記

聞聲而來的街頭風味宵夜。

路過探班作交收，已近凌晨附近除夜夜笙歌的蘭桂芳外，從前「為食街」的一角，入夜後水盡鵝飛，只有盛記、陳泗記等大牌檔，高速炒爐傳來熊熊炒菜聲，聞聲而來一頓街頭宵夜。

百味涼瓜＠街坊小廚．隨筆

冬天談涼瓜，真的不合時宜，但自己喜歡吃，就此隨筆。

眾多瓜類中，最喜歡是味甘的苦瓜，中醫說它寒涼故稱涼瓜，偶都有捱日子的時候，一天兩餐茶記，工作檯上一手稿一啖涼瓜，真是「有苦自知」；不同茶記師傅處理手法不準相同，有些醬汁偏甜、有些偏辛，有的涼瓜腍而乏味，卻有些爽而甘甜，確實是各處鄉村各處味。

不老的傳說

 「港串」也有吃得清碟的時候。

這個年頭，不是川麻辣，就是港式串燒，相信在經濟不景氣年頭，她們的不死熱會一直延續下去，我好串燒，卻怕「港串」能將任何食材脂肪及水分都給燒到乾乾的，形同嚼炭般，化神奇為腐朽，蔚為奇觀；今夜在與幾位朋友作炭燒煲仔飯大戰後，朋友說新開的川麻燒烤有疑似燒得香而「不老」的傳說，且看質素如何。

老區驚喜～有進步的清湯腩

當年的味道～

　　　　　　　今天的進步～

進步，就是在基礎上再努力，於原點中作出突破，說來容易，但在飲食業中守穩出品已難，更徨論突破？偏偏這間位在荃灣的清湯腩店，兩年來了三次，每次都會嚐其牛骨熬成的清湯，而每次她都會帶給我驚喜。

一頭子煙的「港串」

 港式串燒，幾乎是入得口的，可都來燒。

大角咀的重慶燒也真是個話題店，揀了夜遊人常到的舖位，啤酒X串燒也給他做起了名堂，由重慶燒走到川燒，同一樣的流水作業模式，這夜還有很多工事要忙，收工後附近的老牌日式串燒店已打烊，只剩下港式串燒可與食友來串燒一番，打發心情。