3.24.2018

期間限定老北京宅門菜


近日「大公館」內的「萬慶廳」,邀請了北京名店「那間小館」一眾名廚顯技,做的是仿膳菜即宮廷御膳,因為創辦人那靜林先生是滿族正黃旗後人,相傳曾為皇太極的御醫,由於食補同源理念所致,因而與御膳房往來密切,其菜系概念源於帝皇家之飲食,後人改良後,成為一派宴客風味的宅門菜。


11.25.2017

沙田City'super一站式美食體驗

來到沙田新城市廣場的高級超市City'super,早前翻新工程後,原來中央位置加插了"ready-to-eat area"

8.20.2017

7.07.2017

中環牛扒新貴@Wolfgang's Steakhouse


說到近期熱話餐廳,位於中環的Wolfgang's Steakhouse莫屬,來自美國的著名品牌,繼日本、首爾後正式登陸香港。

11.16.2016

生活.輕和食@URA




因為好奇IG上流傳著的創意和食,於是早陣子朋友小敘上,在幾間店子中選了中、上環交界的「URA」。 

11.05.2016

星廚的親民印象@MERCATO_HK

西方料理予人專業的感覺,中環掛著《米芝蓮》三星名廚Jean-Georges Vongerichten光環的人氣館子內,有著值得深思的課題。