說到近期熱話餐廳，位於中環的Wolfgang's Steakhouse莫屬，來自美國的著名品牌，繼日本、首爾後正式登陸香港。
人氣度極高，開張首個月訂檯早已爆滿，裝潢是美國老式扒房的風格，令人聯想起老牌扒房「Jimmy's Kitchen」。開業之初，店供應的以自家熟成的扒類為主，既有Sirloin、Tenderloin與Rib eye外，最注目當然是Porter-house Steak即是Bone-In T-Bone Steak。
可以一口氣嘗到肉味濃的Sirloin及軟熟的Tenderloin兩個部份，牛扒在美國熟成後直送到港，肉味極為濃郁，尤其Sirloin的部份其肉味大家也滿意，火候方面雖然略為過火，但肉質素本身不俗，亦不會出現過韌情況。而配搭的焗薯仔配洋蔥，味道卻是出奇的好，不能錯過。
牛之外，店亦供應傳統的海鮮拼盤，以波士頓龍蝦、大蝦為主，雖然非我杯茶，但席間所見也頗受客人歡迎。
餐廳資料
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