聞聲而來的街頭風味宵夜。
路過探班作交收，已近凌晨附近除夜夜笙歌的蘭桂芳外，從前「為食街」的一角，入夜後水盡鵝飛，只有盛記、陳泗記等大牌檔，高速炒爐傳來熊熊炒菜聲，聞聲而來一頓街頭宵夜。
不介意地痞，純食鑊氣的街頭風味。
中環鐵皮屋大牌檔不過十間，卻是可由早到晚吃個不停，朝早到勝香園或裕興，下午到波記，晚餐或宵夜可到盛記，痞斜路吃甜品到玉葉，都是有特色的「快、靚、平」平民飯堂，當然就要不介意地痞污糟。
小菜$30左右，即叫即炒，經濟抵吃。
春天濕雨、夏天就太熱，都不好，所以痞盛記從來都是入秋後，街頭涼風送來，打幾味小菜同朋友送啤酒。
用的仍是火水爐。
「海鮮冷陣」，不要期待會放得靚靚仔仔，總之新鮮即日貨就是了。
盛記特色是當日到街市買到的新鮮海產，會擺出「海鮮陣」，要吃什麼就點什麼，名物椒鹽鮮魷長賣長有，大眼雞可用來滾湯，其餘就要看運氣了，如是夜沒泥猛，就改以沙猛煲粥，又見掛著大串連膏的鵝腸，當不客吃來味豉油皇炒鵝腸。
特製的爐台，才能承受如此高溫！
是一款不易在別處吃到的椒鹽炒鮮魷。
一個不容易控製的火水高速爐，起鑊出菜不需五分鐘，老闆不賣炸菜，連椒鹽鮮魷都是炒的，夠熱夠鑊氣，魷魚開了花爽嫩不油，惹味的秘密是下了五香粉，是送酒佳品。
熊熊大火爆炒，蝦肉才會爽口。
豉油皇大蝦雖是冰鮮貨，$10／隻勝在夠平，大海蝦肉紮實爽嫩，痞街邊粗魯地大啖吃著肉厚大蝦，實在是入形入格，只嫌豉油芡掛得濃稠，很易飽。
香港人真愛濃芡，難頂。
薑蔥爆鵝腸，薑蔥爆得夠香，鵝腸肥美爽口，沒有化學處理過的痕跡，但為遷就港人口味而下的濃芡，如汪洋泛濫，實叫人無奈。
滾熱辣已很不錯了。
沙猛粥以砂鍋上，生滾的，冷夜一鍋熱辣辣的粥品，雖然不算綿滑，是水多於米，但喝起來還是滿意的，沙猛肉厚但就不如泥猛般鮮甜，感覺也是一般。
每人數十元埋單，平宜得緊要，走前老闆來傾來句，是很有人情味的老店，比較起陳泗記，自己覺得這邊鑊氣更佳。
是次消費：$80／位(折扣價)
以五個
為滿分食物：
1／2配套：
消費：
1／2盛記
地址：港島中環士丹利街9～10號舖
電話：2541-5678
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