到樓上找止癮越南菜。
好小子竟然談起火車頭喝一碗濃厚的越式牛湯，越南菜癮起，說越國菜會下了魚露、美極汁及豉油烹調，因為那邊華僑多，菜式帶點中國風，偶爾想起也會回味，奈何中環區就欠缺像樣的越南菜，路過新店，試試如何。
疑似芽莊樓上越南菜館。
帶Rice paper味道的越南菜館，裝潢愈企理，直覺上菜式也不怎好，箇中代表是芽莊，聽說老闆與那邊有點淵源，無論風格與及菜式選擇，亦大有那邊影子。
裝潢再靚，但魚露調不好，實難有再試的理由，這裡的魚露似酸非酸，似甜又不很甜，乏鹹鮮味，未至於最差，卻與火車頭或Le Soleil質素相去十萬光年遠。
小吃純粹貪得意叫來一道檳榔葉牛肉卷，其實就是Le那邊的大柑葉牛肉卷的閒人版，肥牛卷起以檳榔葉包起炸成，檳榔葉經此一炸變得無個性可言，肥牛亦不見佳處，很油膩，這裡收費不平宜，近五十大洋一客，質素給Le那邊包釀牛肉餡的做法比下去了。
吃蟹不見蟹，湯底濃郁而下了蝦膏，不錯。
不喝牛肉湯，事源方才跟蛇王芬主理人Gigi談起番茄湯底，而這裡「日替」推介剛好推出蟹肉番茄湯檬，偶大鄉里一名，一碗吃蟹不見蟹，似吃濃郁番茄蝦膏湯底的檬曉，於是走去問師傅，他說有蟹的，就是方才吃掉的蟹丸，原來如此．．．又繼續沒頭末腦地吃下去，濃郁茄湯底，還不錯的，更可能較牛湯底出色。
埋單近$100，說實話，Le Soleil的下午茶餐也差不多這個價，那邊還有個質素更佳的番茄雞湯檬曉呢。
是次消費：$98／位
以五個
為滿分食物：
配套：
1／2消費：
品越
地址：港島中環士丹利街34～38號1F
電話： 2815-8863
2 comments:
你試吓Pho24個魚露仲勁呀！起碼百萬光年計！
呢D整色整水既偽料理不勝枚舉,俾錢食裝修同租個地方坐下者. 係香港我真係未食過似樣既越南牛河. 淨係用肥牛代黃牛肉一樣, 行勻越南都唔會有. 湯頭連跟邊小販都不及.睇開D啦.
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