十二少的紅豆沙謊言～樂陶陶飯店

在達摩吃完碗不錯的豬骨湯拉麵後，繼續按線報探索新店，原來就在火車頭對面，排滿人的街坊飯店，不少街坊客排隊等燒鵝出爐，再加上「難兄難弟」劇情中才會出現的「十二少紅豆沙」，實在耐人「尋味」，只可惜胃納已滿，多吃無益，只好擇日重賽。

「HAPPY FISH BISTRO」，的確要看真一點．．．

又隔了一星期有多，約了食友談談國家大事，美其名方便泊車而入大坑，其實是滿足試新店願望，怕晚市人多，待員工吃完「福食」後約五時半，燒鵝也剛好出爐，是最佳時機。

廳面實用面積少於二百呎。

$70的拼盤份量是交足功能，墊低的蜜豆令人想到鏞記。

香港人頭腦靈活，四百呎不到小店，以燒味為主力，堂食兼做外賣生意，實有可為；在等師傅開檔時，先來碟燒鵝拼燒腩肉，餐牌上寫湘蓮燒鵝，實指嫩肉版本，來的是上髀位再搭幾件鵝腩。由於風乾時間短，皮也是預期般軟腍，髀肉鬆嫩之餘還保留肉汁，腩位雖肥卻很甘香是下飯佳品，海鮮醬醃得也恰到好處，不搶肉香，較廣東名門荔枝柴燒鵝，這裡調味功夫處理得更好，唯鵝真的是比較肥，在夏天鵝瘦問題未算嚴重，但「重九」當造時，要挑戰「肥鵝」也委實吃力。

非常冰肉，也好吃。

至於燒腩肉，是用細焗爐處理，皮做不到酥脆效果，但肥瘦相間的雪白腩肉，脂肪部份爽而適量的鹽作調味，吃來甘香卻不膩，至於瘦肉部份腍滑滲汁，要一口氣吃下，才能感受肉香與油潤的最佳效果，聽說此品只作限售發售，建議有心來吃的朋友，致電預留。

足料夠火候，自然好飲。

兩款燒味也滿意，然後來一壺例湯消消膩，是唐排清保涼燉螺頭湯，火候佳亦足料，湯底濃郁夠熱，喝起來黏口是雞腳的效果，$48／壺可分到五碗，足料又好味，喜歡湯品者，值得一試。

off menu，師傅要跑街搵料之作。

不想吃白飯，問問廚房能否做碟豉油皇炒麵，師傅說等一等，然後步出店找來麵餅，加入銀芽、蔥來炒，雖然不夠乾身，但肯為客人搵料臨時加單製作，未如理想卻是誠意滿分，沒投訴之理。

原來是美麗的謊言。

吃得十二分飽，還考慮著「十二少紅豆沙」是否留下次再試時，伙計不知從那裡送來兩碗紅豆沙，說是晚市免費奉客，原來是吸引客人的包裝手法，不過有有碗免費餐後甜品，這美麗的謊言，不失為繁悶生活的一些點綴，埋單每人$80，街坊價錢質素也不差，下次來會試試海鮮小炒及主理人推介的炸子雞。

（以 五 個為 滿分）
 
是次消費：$80／位

食物： 1／2

配套：
消費： 1／2

推介菜式：燒腩肉、燒鵝、老火湯


樂陶陶飯店（Happy Fish Bistro）
地址：港島大坑浣紗街12號GF
電話：2808-4228