龍城蛇出沒注意！～龍鳳店～龍鳳店

 這是一條會咬人的蛇．．．期待牠的下場

秋風起後三蛇肥，食指動也，遇上冷雨寒潮，會想到一碗健脾活血的蛇羹，源於嶺南的飲食文化，蛇作龍、雞作鳳，是夜造訪龍鳳爭豔的龍鳳店，一嚐平民味道的龍鳳菜。

被飯鏟頭咬過，昏迷一星期，由鬼門關走回來的老闆。

企理的蛇店，冬天時極旺場。

沙士一疫，對粵地千百年承傳下來的吃蛇文化無擬是沉重打擊，耗劫餘生，從前蛇王東轉營作小菜館子，如蛇王芬般佈置著酸枝家具，裝潢骨緻，冬天時高朋滿座，蛇羹賣個不停，氣氛熱鬧得緊。

有親民套餐，亦有家庭式小菜選擇。

冬天煲仔飯賣得好，下回要找友人同來試試。

賣蛇羹之餘亦兼顧小菜出品，如炒蛇碌、燉三蛇湯，冬天煲仔飯更不乏捧場客，惜廚部配套所限，菜式選擇沒蛇王芬那般多元化，但這裡卻有著那邊所欠的蛇羹套餐，$75已包括蛇羹、龜湯及蛇汁浸雞飯，走的是「親民」路線。

胡椒粉、醋、薄脆令蛇羹失原味，都不是偶所好。

對於生客，老闆招呼還是很不錯的，亦不介意偶拿起大機左攝右拍，檯面上放著蛇羹必備孖寶，即檸檬葉絲及薄脆，前者與秋菊皆是添香提味之效，後者意味不明，從來吃蛇羹也不愛加薄脆，總覺得油炸之物會影響湯底鮮味。

賣相極平民的蛇羹，有著靚陳皮的清香。

蛇羹先來，小碗分量符合小吃多滋味的原則，蛇肉大手撕開，$26的平民價，賣相是粗獷的演繹亦無可厚非，蛇湯鮮味依稀著實要靠粉芡收緊其味，藥材味不重，帶著陳皮陣陣香氣，實是這邊獨有的特色。

 蛇肉甜美，背後花上不少心機處理。

木耳、菇絲純粹是令口感豐富一點，不加亦沒相干，蛇湯底沒蛇王芬那麼甜，蛇肉雖粗卻是愈嚼愈覺有甜美，是以秘方另作處理再放湯吧，很不錯，是碗性價比合理的蛇羹。

藥膳龜湯較蛇羹更暖身。

助膳的龜湯，是增值之作，除說不出的鮮甜味外，亦嚐到杞子、淮山輕味的藥材味道，暖和脾胃，有心思而味道亦佳。

雞浸得嫩滑，薄有雞味，不錯的。

不滿足麼？還有一碗蛇汁雞飯，以蛇汁滷浸至緊熟，雞髀的部分嫩滑美味，是下了蛇汁關係吧，味道也較一般白切雞豐潤一點，而雞胸部分雞味不俗亦不過韌，在「雞沒雞味」的年頭，蛇汁燴鳳會叫人回心微笑起來。

喜歡百店百味的龍城。

埋單後散步四方城，街頭都是獨立經營的特色餐館，龍城，是一處沒被連鎖文化沾污的樂土。

以五個為滿分
是次消費：$75／位
食物： 1／2
配套： 1／2
消費：

龍鳳店
地址：九龍九龍城衙前塱道14號GF
地址：2382-1698