荃灣奶茶皇～泰皇

人情味街坊小店，卻在這裡發現不得了的東西．．．

店名普通得緊而門面亦不見突出的泰式小館子，位置也不好找，位在荃灣河背街尾，偏偏網站食評竟然有九個笑面，在同區內也算得上是異數，找了個晚上與老弟試試葫蘆內賣的是什麼藥。

門口由泰籍的肥姐把關。

說真的，僅靠一個普通的門面，九龍城內隨處可見，不會有特別意欲去試，門口是半開放做串燒的架部，廚房連著水吧，出菜流程一眼可見。

內廳設有大電視，晚市時不少街坊客在吃飯打躉。

也有些泰式裝潢。

裝潢俗氣了一點，掛有泰象作裝飾，內廳的大電視播的是無線節目，客人不多時坐近門口也能以電視汁撈飯吃。

選擇可真不少，但價錢較龍城那邊高10～20%左右。

看看餐牌，過百款菜式，有咖喱、有串燒、亦有炒物，選擇也真不少，點下幾味串燒，與及一碟青木瓜沙律及泰式金邊粉。

荃灣區最香濃的奶茶在此，茶味馥郁，聽說紅茶是溝過的。

老弟想知泰式奶茶是什麼料子，特別在於除下了煉奶外，還會有著濃郁的紅茶香，他喝的是凍飲如果是熱飲的話，茶味會更佳，較之每下愈況的茶記奶茶，小店出品相信是區內最香濃的奶茶代表了，至於自己的龍眼冰，有著香茅的清雅味道，也很不錯。

不辣不酸欠鹹鮮的青木瓜沙律。

串燒雖然非「生燒」，但亦要等上一段時間，其間先來青木瓜沙律，青木瓜切得不夠細緻，還幸夠冷夠爽脆，下了泰國人常用的紅蝦米代替鹹蟹仔，味道卻未見突出，加上調味上自己亦覺得不酸不辣，絕對是為「市場口味」而設的一味。

不夠鑊氣的金邊粉。

炒金邊粉炒得不夠乾身，下了醬油及魚露，粉條黏軟油膩，雞蛋與蝦及魷魚般，純粹是配料，吃起來不著蛋香，收$48／碟．著實不平宜的。

雖欠肉汁亦乾身，卻是醃得夠味而皮亦夠脆。

至於一開始不看好的串燒，出到來效果反而不錯，如燒雞翼雖然是製備翻熱，醃得夠味，但期間不時掃以蜜糖，皮也變得脆口起來，雖欠肉汁但亦叫做吃得過。

招牌的燒白鱔皮脆肉爽嫩，是推介的。

燒白鱔也是半製成品，叫時翻燒，調味不重能吃到白鱔的原味，肉質纖嫩爽彈，皮燒得脆口，甘腴美味，$12／串，收價不平，卻是物有所值。至於燒鴨腎，爽口而皮燒得焦香，雖然配套只得一副電爐，但阿姐在處理上懂得扭計，效果不錯，如果能吃到「生燒」之作，相信會更滿意。

地方小店，來喝杯奶茶，打些串燒閒聊，感覺還不錯的，至於沙律及炒物，要吃正宗的味道，還是要到龍城。

以五個為滿分
是次消費：$85／位
食物：
配套： 1／2
消費： 1／2

泰皇
地址：新界荃灣河背街82號GF
電話：3145-1151