傳說的限量版炭爐煲仔飯～利苑酒家

傳說中每晚限賣十煲的炭爐煲仔飯？

已經是十一月上旬之時，記得跟西苑張師傅談起煲仔飯，在灣仔利苑工作過一段時間的他說利苑的煲仔飯是用炭燒的，每晚限量供應，對於「炭燒」與「限量」一詞敏感，二話不說打了電話預訂，又拉了編輯朋友試試傳說一煲飯。

檯已插滿棋子，沒訂位的固然要等，訂了位早來了也要坐著等。

無訂檯的散客。

利苑在港島的老店，同IFC那邊星店一樣多人，訂了檯但與編輯朋友早到來，結果還是要等到夠鐘才有位。

十年如一的餐牌。

配套是企理衛生的。

大餐牌十年如一，要預訂的還是白肺湯，亦有些時令小菜，鑲嵌在圓膠桶上，也是利苑特色，杯碟配套不如翠園用上繡花圖碟般漂亮，幸好還算淨白企理。

旺場。

周日晚上，店員已盡萬二分力招呼，但客太多，有不少甩漏問題出現，單就落單就要等上十餘分鐘，多次追招下才寫下小吃，還有一些主菜。

碟頭不少的前菜。

等了良久又良久，菜才來，而且還是一口氣的上，雖說是晚市，卻是一派「炒檔」格局，幾味前菜分量不少，絕對是足夠六人用的，但質素卻是很一般。

睇得唔打的燒腩仔。

燒腩仔賣相佳，收的價錢不菲$98／客，取的卻是最靚部分，肥瘦相間，損耗率極高，唯出來到較室溫還要低的熱度，吃得齒冷，比較IFC及觀塘的水準（熱度），是夜真的吃到一地眼鏡碎。

翻熱的炸素鵝不會好吃。

粵人處理的素鵝，炸後翻熱的，皮不脆而餡料亦很單薄，質素也只是很一般。

這是砵酒焗蠔？

砵酒焗生蠔與煲仔飯亦同時間推開，不要說吃，就連要影相的節拍亦亂了起來。先說砵酒焗生蠔，明顯是落錯單，出到來竟是酥炸生蠔，以生菜承托著，可輕易以手拿起，絕對是方便不懂筷子的老外，墊的米通亦是即炸的，設計上花過心思，漿薄而酥脆，可惜蠔不夠肥美，亦炸得過老，很一般。

專人分飯，配套上值得加分。

很濕又不夠香潤的臘味煲仔飯。

炭燒煲仔（預訂），旁敲側擊下店員亦笑說有專用炭爐車燒製，但似乎是流程太趕，是火候問題令臘味油香難與米飯緊扣，雖有飯香卻是很濕軟，結果是孖腸吃個精光，而飯就吃剩不少，飯焦勉強刮出半口， $150／鍋（三人用）不算貴，但炭爐處理不好，還不如嶺南校友那邊用明火弄的臘味煲仔飯，經濟又更好吃。


埋單每位$250，坐下到埋單全程少於一小時，事後孔明，節奏如此明快的晚餐，似乎也是港澳版推介的大特色。

以五個為滿分
是次消費：$250／位
食物： 
配套： 1／2
消費： 1／2

利苑酒家
地址：港島灣仔軒尼詩道338號北海中心1F
電話：2892-0333