還以為花田靖師傅回老家北海道享清福，卻不知．．．
從前赫德道的櫻日本料理，店子小小然而晚市卻坐滿日本白領，日本電視直播賽馬的時候，氣氛好得不得了，壽司檯感覺有點不修編幅，放著一些棒球有關小飾物，老闆花田靖先生是位標準的棒球迷，是偶所喜歡的小店，數月前結業後，正宗的日本料理又少一間．．．
令人印象深刻的古代和色圖案。
到鹿鳴春跟陳Sir寒暄恭喜一番後，他說請偶吃頓飯，一人的京味宴聽得滴汗，笑說事忙下回相約朋友再來。然後走到寶勒巷型格商廈10 Prat，看見深藍色傳統日式花圖，是甚有意思的和風感覺，就摸上門試試午市套餐。
環境較從前闊落雅致，位置亦大了一倍左右。
甫入店，如日本小餐館般，冷氣不會大開頗侷的，坐下，幾位年輕侍應送來熱毛巾，是傳統的配套，兩邊廳環境可容納五十人以上。
已近一年沒來，經理仍記得偶這攝影朋友。
女經理姓曾是本地人，在櫻見過她，她記姓好說年前在那邊吃過「御節料理」，知偶喜歡影相，寒暄起來，才知花之家原來是櫻的延續，環境較從前高雅，更設有私人房間，與從前小店風格有很大分別。
師傅緊張開張不到兩個月的新店，午市也會駐場視察。
他是棒球迷。
今天主理的仍是花田靖師傅，他著防冼水靴，廚部、壽司兩邊跑，如果你是棒球迷的話，他有很多故事會跟你分享，是位親民師傅。
午市定食選擇不多，不要抱吃出驚喜的心態來就不會失望。
有點餓了，看看餐牌，在$70的燒魚定食與及$120的雜錦便當中選了後者，主要是後者除燒魚外，更有叫人開心的日式蛋卷，一次滿足多個心願，貴一點也值得。
服務方面是值得大大加分的。
等了好一回便當仍未來，伸伸懶腰看著無記的「唐伯虎點蚊香」打發時間，曾經理知香港人性之急，尤其在只得一小時的午市，遂拿來雜誌讓偶打發時間，雖然對八掛雜誌沒興趣，然而心思位卻令人回心微笑。
沒有刺身的便當盒子，太好了！
是日的雜錦便當賣相未見驚喜，木盒子內是四式的拼盤，包括燒平目魚、蛋卷、牛肉薄燒、吉列黑豚與及漬物，與及撒下黑芝麻的日本米飯，燈光不夠加上擺設所限，想了很久仍未取到攝影角度，就來個Blog客式的隨影吧！
漬物是大白菜粒，以鹽水處理後質感清爽，下了微量鮮紅椒，帶點辛口，除鹹了一點外，還是不錯的；而伴邊的漬野菜，清爽帶著魚湯的鮮味，也不錯。
平政魚油分少，很考處理火候。
燒平政魚非平價魚，難得午市能嚐此品，牠的肉質纖瘦不如青魚般含豐富魚油，油少自然易烤至乾巴，是日的魚有魚味，唯肉質粗實，香港人吃不慣，然而日本人卻喜歡富魚味之品，對於消化力不佳的偶來說，只能配白飯作淺嚐，此品作汁煮的話，肉更鬆腍，更對自己口味，
好吃的煎蛋卷。
格子另一面是煎蛋卷，偶不懂日本料理，聽KC說是日本師傅的考牌之作，是日的蛋卷煎得鬆嫩微濕，微甜亦有蛋香，輕易又開心的清理掉，做得真不錯。
幾味吉列中，最好吃是黑豚。
牛肉薄燒、吉列黑豚置於同一格，牛肉雖說是薄燒，卻是厚如尾指，塗上了甜醬油煎香，是絕對能仍合喜歡吃「軟牛」的港人口味，偶對甜的煎牛X有著童年陰影，不太懂欣賞；而吉列黑豚，外層蛋漿雖然未見得上鬆脆，但用的是黑豚，既軟熟加上夾著脂肪，是豬扒的頭、尾邊位，既有肉香亦甘腴，很好吃，午市質素來說吃得滿意。
到最後的茶碗蒸蛋，賣相不如Sodeyama般精美，蛋夠滑不太濕，唯太鹹而下了蟹柳，一樣偶不覺得應該加下去的點子，可能是時令問題，沒有加入銀杏，有點不爽說。
雖然每樣只試少少，但是日的作品非燒走是煎或炸，至此已去到胃納臨界點，最後一杯咖啡消膩，午市套餐未見驚喜，相信要品嚐師傅真正手勢，還是要留待晚市，服務是殷勤又有禮，臨走前經理說熟客都建立她們加入Facebook（hananoya2009@hotmail.com）作為聯絡渠道，是間與時並進老店子。
是次消費：$132／位
（以五個
為滿分）食物：
1／2 配套：
消費：
1／2花之家
地址：九龍尖沙咀寶勒巷10號10 Prat 2F
電話：2366-7128
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