在這裡見識了炸兩正宗吃法。
七時許當合發仍在準備開檔時，因要等一盒「一小時又一小時」的魚蛋，橫豎要打發時間，就問老闆那裡有粥好吃，他道添財記吧，沿舊機場方向走到後面街南角道，八時許當街的兩邊泰國餐館打烊後，人來人往的街坊粥麵店就變得特別起眼。
是日雖然是獨行俠，但背著重型行理下，要找個坐位也絕不容易，屈質的坐埋角位，雖然坐不到近有利於影相的「Chef Table」位置，但總算有個不用界背的「兜口」。
兩位拉腸粉阿姐同另一邊兩位炸油條的師傅，正忙得不可開交，看市場供求定律，加上每檯皆見炸兩，早市即拉及即炸的腸粉及油條該不錯，再要了碗豬肚粥清清腸胃。
相機未擺定，粥同炸兩已擺在檯面，效率超高，炸兩皮薄得透光，熱吃滑溜但稍欠米香，反而油條雖脆，但麵糰卻不夠通透，入口還是偏實的，來招金禪脫殼，將腸粉吃個清碟，放涼了才覺有米香，這時看看身邊老街坊那碟劃上三色線的炸兩，跟他閒了兩句，一碟簡單的炸兩似乎可說的故事也真太多。
豬肚粥最精彩不是下了「料」的甜粥底，豬肚是新鮮的爽嫩不錯，最欣賞還是晨早的蔥很香，也是街市旁小店的清晨味道。
一頓「蔥」足的早餐不過$17，招呼有效率亦有禮，喜歡吃腸粉的話可以一試，但最好在早上九點前來。
食物：
１／2衛生：
環境：
1／2服務：
消費：
添財記粥粉麵咖啡
地址：九龍九龍城南角道30～32號GF
電話：2383-9664
No comments:
Post a Comment