冷血人的禦寒恩物＠蛇王二

我承認自己是冷血人，所以秋涼後便要開始蛇羹之行，否則機油凝固下，做甚麼都無心機

翻起風來而人在銅鑼灣，也二話不說去找「蛇王二」，雖然那裡的蛇羹不及價位差不多的「蛇王芬」，但勝在就腳而膶腸也做得不錯，也是極少數比足料用新鮮蛇的蛇店，所以佢雖然為人阿二，但入冬也總會來一次。

無記錯上年的膶腸蛇羹餐$85，而今年百物騰貴亦只加了$5，雖然點計都唔平，但算是克制了，在附近「翠華」吃個餐也隨時六七十埋單，也難怪每次路過亦其門如市，加上強國人的鼎力支持下，實在唔愁生意。

人雖多（其實不少是強國人來「掃臘腸」），但獨個兒來亦不難搵位，好多朋友投訴伙計態度惡劣，或者我對得的外星生物太多，已見慣不怪，只少佢地比位、落單效率極高，又時不時自動波斟茶，在無收加一下也比「翠華」好招呼。

招牌的膶腸

隨便叫來蛇羹、膶腸拼蛇雞汁雞飯，這是我兩餐的份量，但一場來到招牌菜也想一拼試埋，因為下次來可能是來年了。

甘潤帶點酒香很適合在冬天「進補」。

膶腸和蛇汁浸雞先吃，飯要了扣底仍很多，這裡的膶腸皮脆而甘潤，卻不會吃到大大粒的肥膏，效果很好，扒了啖飯送吃就不會那麼膩口。

雞肉很滑身，不是放半天仍賣不出的貨色。

蛇汁浸雞，雞肉夠味卻不是原本的雞味，但無法子在冰鮮雞的年代，也要靠雞汁來添加味道，勝在雞肉夠滑，胸肉位置亦不過麋，流量高所以也吃得過。

蛇羹已撒上檸檬葉、菊花同脆脆才上檯，如吃不慣前兩者的味道，建議落單時提提伙計，試了一口的感覺是溫溫吞吞的，最怕吃唔夠熱的湯羹。

至於湯底味道重口味，而蛇肉一梭梭的給人足料感覺，但真正會吃蛇羹的人，還是會喜歡「桃花源」那總吃蛇不見蛇的效果，我明白這不過區區百元，但同一水位下「蛇王芬」是更優勝的選擇，那裡埋芡的效果也比這裡好。

喝了兩啖，著伙計給盒子打包，半夜寫文時叮熱吃，這樣一開二作兩餐吃也沒浪費。

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消費：$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊1/2（以5＊為滿分）
推介：膶腸
建議人數：1
評語：值得一試

蛇王二 Se Wong Yee

地址：港島銅鑼灣波斯富街24號  

電話 : 2831 016