爆到一碟汁的奄列＠九龍餐室

咪睇佢樣衰衰，切開自有乾坤．．．

遠看只是一間門面較光鮮的街坊「茶記」，但在公開飲食網站竟然是有讚無彈（當然讚得有幾「真心」就另作別論），是日要到高登作交收，就順道和老友來吃個下午茶。

「小心滾水！」

閒日也如此，存在是有因的。

茶記分為懷舊和為食物而來兩種，伙計每隔十分鐘便托出「出爐包」，加上環境迫夾的趕客格，明顯是後者。在「腦場」打拼的他，飲食生活不比做飲食工作定時，因為突如其來的趕修工作，早午餐也沒時間吃，甫坐下已急不及待要叫茶餐奄列。

絕不吸引的賣相。

我看街坊客叫的奄列一般都過熟，又想起朋友說西班牙奄列水準不錯，便笑說後者跟雞翼和腸仔，份量更滿足，他人是隨和，只要有人安排其實吃甚麼也沒相幹。餐的份量對我來說太多，不過街坊店子，最基本要求是「填飽肚」。

爆到一碟汁！

雞翼和腸仔炸得太油，純粹是「填肚」之用，奄列說是西班牙，其實和非洲雞一樣，和地方國名無關；看樣子是煎得過火，但切開，蛋芯瀉出蛋液，加上煙肉和炒香的燈籠椒，組合雖然「騎呢」，但效果卻是很不錯的，尤其人來人往的爆場情況下，廚部仍能保持「流心」水準，難怪閒日四點左右也客似雲來，來此實在不能錯過。

見有「出爐撻」，也忍不住叫來一隻，酥撻是屬於「皮薄型」，雖然脆但略欠酥化，話雖如此，蛋漿是又熱又滑，也是天然真材實料，比起為很多連鎖餅店為方便保存，加入不知名的凝固劑，入口如嚼臘，多吃亦影響健康，仍有自家製的「出爐撻」，是值得珍惜。


埋單後，老友又說不夠飽，又拉我到「劉森記」吃竹升麵，這是另一個故事。


後話：「大菠蘿3」出前，他已預言全線的中階顯示卡也會斷貨，洛陽紙貴，這回他可賺翻了。



消費：＄（每＄代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：西班牙奄列、出爐撻
建議人數：1
評語：值得一試

九龍餐室

地址：九龍深水埗汝州街282號地下 

電話 ：3188 9566

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